7 Avantajele; iarba de grâu bazată pe dovezi
Peste tot, de la baruri cu sucuri până la magazine de produse naturiste, iarba de grâu este cel mai recent ingredient care ocupă locul central în lumea sănătății naturale.
Iarba de grâu este preparată din frunzele proaspăt încolțite ale grâului comun, Triticum aestivum.
Poate fi cultivat și preparat acasă sau cumpărat ca suc, pulbere sau supliment.
Unii susțin că poate face totul, de la detoxifierea ficatului până la îmbunătățirea funcției imune. Cu toate acestea, multe dintre pretinsele sale beneficii nu au fost încă dovedite sau studiate.
Acest articol analizează mai atent șapte dintre beneficiile bazate pe dovezi ale consumului de iarbă de grâu.
1. Bogat în nutrienți și antioxidanți
Iarba de grâu este o sursă excelentă de diverse vitamine și minerale. Este deosebit de bogat în vitaminele A, C și E, precum și fier, magneziu, calciu și aminoacizi.
Dintre cei 17 aminoacizi ai săi, opt sunt considerați esențiali, ceea ce înseamnă că organismul tău nu îi poate produce și trebuie să-i obții din surse alimentare (1).
La fel ca toate plantele verzi, iarba de grâu constă și din clorofilă, un tip de pigment de plante verzi asociat cu numeroase beneficii pentru sănătate (2).
De asemenea, conține mai mulți antioxidanți importanți, inclusiv glutation și vitaminele C și E (3).
Antioxidanții sunt compuși care luptă împotriva radicalilor liberi pentru a preveni deteriorarea celulelor și pentru a reduce stresul oxidativ.
Unele studii au descoperit că antioxidanții pot ajuta la protejarea împotriva anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, artrita și bolile neurodegenerative (4).
În studiu, iarba de grâu a redus stresul oxidativ și a îmbunătățit nivelul colesterolului la iepurii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.
În plus, adăugarea de iarbă de grâu a crescut nivelul glutationului și al vitaminei C (5).
Un alt studiu cu eprubete care a evaluat activitatea antioxidantă a ierbii de grâu a constatat că a redus daunele oxidative asupra celulelor (6).
Întrucât cercetarea asupra ierbii de grâu se limitează la studii pe eprubete și pe animale, sunt necesare mai multe studii pentru a determina modul în care antioxidanții săi pot afecta oamenii.
Iarba de grâu este bogată în clorofilă și vitamine, minerale și aminoacizi. Studiile pe eprubete și pe animale au arătat că conținutul său de antioxidanți poate preveni stresul oxidativ și deteriorarea celulelor.
2. Poate reduce colesterolul
Colesterolul este o substanță cerată care se găsește în tot corpul. Deși aveți nevoie de puțin colesterol pentru a produce hormoni și a produce bilă, prea mult colesterol din sânge vă poate bloca fluxul sanguin și vă poate crește riscul de boli de inimă.
Mai multe studii pe animale au arătat că iarba de grâu poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Într-un studiu, sucul de iarbă de grâu a fost administrat șobolanilor cu colesterol ridicat. Au experimentat o scădere a colesterolului total, a colesterolului LDL „rău” și a trigliceridelor.
Interesant este că efectele ierbii de grâu au fost similare cu cele ale atorvastatinei, un medicament eliberat pe bază de rețetă utilizat în mod obișnuit pentru tratarea colesterolului ridicat (7).
Un alt studiu a analizat efectele sale la iepurii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. După 10 săptămâni, adăugarea de iarbă de grâu a redus colesterolul total și a crescut colesterolul HDL „bun”, comparativ cu un grup de control (5).
În ciuda acestor rezultate promițătoare, sunt necesare mai multe studii pentru a determina modul în care suplimentele de iarbă de grâu pot afecta nivelul colesterolului la om.
Unele studii pe animale au arătat că iarba de grâu poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge, dar sunt necesare studii la om.
3. Ar putea ajuta la distrugerea celulelor canceroase
Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, unele studii cu eprubete au arătat că iarba de grâu poate ajuta la distrugerea celulelor canceroase.
Extractul de iarbă de grâu a redus răspândirea celulelor canceroase orale cu 41%, conform studiului cu eprubete (8).
Într-un alt studiu cu eprubete, iarba de grâu a cauzat moartea celulelor și a redus numărul de celule leucemice cu până la 65% în decurs de trei zile de la tratament (9).
Unele cercetări indică faptul că sucul de iarbă de grâu poate ajuta, de asemenea, atunci când este combinat cu tratamentul tradițional al cancerului, la minimizarea efectelor secundare.
Un studiu a constatat că sucul de iarbă de grâu a redus riscul afectării funcției măduvei osoase, o complicație obișnuită a chimioterapiei, la 60 de persoane cu cancer de sân (10).
Cu toate acestea, încă nu există dovezi cu privire la efectele potențiale anticancerigene ale ierbii de grâu la om. Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege impactul pe care îl poate avea asupra dezvoltării cancerului la oameni.
Studiile cu eprubete arată că iarba de grâu poate ajuta la distrugerea celulelor canceroase și la reducerea dezvoltării cancerului. Mai mult, un studiu efectuat la om a constatat că poate reduce complicațiile cauzate de chimioterapie.