7 beneficii pentru prunele Kakadu pentru sănătate
Pruna lui Kakadu (Terminalia ferdinandiana), cunoscută și sub numele de prune gubinge sau billygoat, este un fruct mic găsit în pădurile deschise de eucalipt din nordul Australiei.
Este de culoare verde pal, cu o piatră în centru, măsurând peste 1,5 până la 2 cm lungime și cântărind 0,1 până la 0,2 uncii (2 până la 5 grame). Este fibros și are un gust acru și amar.
În medicina tradițională, prunele Kakadu erau folosite pentru a trata răcelile, gripa și durerile de cap. De asemenea, au fost folosite ca un balsam antiseptic sau calmant pentru membre.
Mai recent, au fost recunoscuți pentru valoarea lor nutritivă ridicată.
Iată 7 beneficii pentru sănătate ale prunelor Kakadu.
1. Foarte nutritiv
Prunele Kakadu sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive, făcându-le o sursă de calitate de fibre, vitamine și minerale.
Iată defalcarea nutrițională a 100 uncii (100 grame) din partea comestibilă a fructului (1):
- Calorii: 59
- Proteină: 0,8 grame
- Carbohidrați: 17,2 grame
- Fibre alimentare: 7,1 grame
- Gras: 0,5 grame
- Sodiu: 13 mg
- Vitamina C: 3.230% din valoarea zilnică (DV)
- Cupru: 100% din DV
- Fierul: 13,3% din DV
Este bogat în special în vitamina C, un antioxidant puternic care vă protejează corpul de daunele provocate de moleculele reactive numite radicali liberi (2).
În plus, este o sursă excelentă de cupru, care este utilizată pentru a construi celule roșii din sânge, oase, țesut conjunctiv și enzime importante, precum și pentru funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar și dezvoltarea fetală (3).
Prunele Kakadu sunt, de asemenea, bogate în fier, care este esențial pentru transportul oxigenului în organism și pentru producerea de celule roșii din sânge (4).
În plus, acestea sunt o sursă bună de fibre dietetice care protejează împotriva constipației, cancerului de colon și sindromului intestinului iritabil (SII) și susțin sănătatea intestinului și controlul glicemiei (5, 6, șapte, 8).
În cele din urmă, prunele Kakadu furnizează cantități mai mici de tiamină, riboflavină, magneziu, zinc și calciu, toate acestea fiind micronutrienți esențiali pentru o sănătate bună (1).
rezumat
Prunele Kakadu sunt sărace în calorii și bogate în fibre dietetice, vitamina C, cupru și fier. De asemenea, conțin cantități mai mici de tiamină, riboflavină, magneziu, zinc și calciu.
2. Cea mai bogată sursă de alimente în vitamina C
Prunele Kakadu au cea mai mare cantitate naturală înregistrată de vitamina C din orice aliment din lume. De fapt, 100 uncii (100 grame) de fructe asigură peste 3000% din necesarul zilnic (1).
Pentru referință, aceeași porție de portocale conține 59,1% din valoarea zilnică, în timp ce aceeași cantitate de afine reprezintă doar 10,8% din valoarea zilnică (9, 10).
Vitamina C este un puternic antioxidant care întărește sistemul imunitar, reduce stresul oxidativ și poate juca un rol în sinteza colagenului, absorbția fierului, sănătatea inimii, memoria și cunoașterea (11, 12, 13, 14, 15).
De exemplu, la adulții cu hipertensiune, o doză de 500 mg de vitamina C a redus tensiunea arterială sistolică (numărul de sus) cu 4,85 mm Hg și tensiunea arterială diastolică (numărul de jos) cu 1,67 mm Hg (11).
În plus, o analiză a 15 studii a constatat că persoanele cu o dietă bogată în vitamina C prezintă un risc cu 16% mai mic de boli de inimă comparativ cu persoanele cu aport scăzut de vitamina C (12).
Consumul de alimente bogate în vitamina C poate ajuta, de asemenea, la absorbția din sursele de fier ale plantelor.
De fapt, adăugarea a 100 mg de vitamina C la masă poate îmbunătăți absorbția fierului cu 67%. Acest lucru poate fi util în special pentru vegetarieni, vegani și persoanele cu deficit de fier (16).
Deoarece conținutul de vitamina C al prunelor Kakadu scade rapid după culegere, fructele sunt de obicei congelate pentru transport și vânzare (17).
În plus, conținutul de vitamina C al acestor fructe este redus și în timpul gătitului. Un experiment a constatat că un sos de prune Kakadu a furnizat cu 16,9% mai puțină vitamină C decât fructele crude (18).
Cu toate acestea, prunele Kakadu rămân o sursă excelentă de vitamina C - proaspătă sau gătită.
rezumat
Prunele Kakadu sunt cea mai mare sursă naturală de vitamina C. din lume. Vitamina C este un puternic antioxidant care susține sistemul imunitar, cognitiv, sinteza colagenului, absorbția fierului și sănătatea inimii.
3. Sursă bună de acid elagic
Prunele Kakadu sunt bogate într-un tip de acid organic numit acid ellagic.
Acidul ellagic este un polifenol cunoscut ca fiind un puternic antioxidant. Se găsește, de asemenea, frecvent în căpșuni, fructe de padure coapte, nuci și migdale (19, 20).
A fost legat de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv efecte anticanceroase, antiinflamatorii, antimicrobiene și prebiotice (20).
De exemplu, studiile pe eprubete și pe animale au arătat că acidul elagic poate bloca creșterea tumorii și poate provoca moartea celulelor tumorale în diferite tipuri de cancer (21).
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări la om pentru a înțelege efectele acidului elagic din dietă asupra sănătății.
În prezent, nu există recomandări pentru aportul zilnic de acid elagic. Unele rapoarte estimează că aportul mediu zilnic este de aproximativ 4,9 până la 12 mg (20).