7 beneficii pentru sănătatea consumului de castravete

Deși este considerat, în general, o legumă, castravetele este de fapt un fruct.

beneficii

Este bogat în substanțe nutritive benefice, precum și anumiți compuși vegetali și antioxidanți care pot ajuta la tratarea și chiar prevenirea anumitor afecțiuni.

În plus, castraveții au un conținut scăzut de calorii și conțin o cantitate bună de apă și fibre solubile, ceea ce le face ideale pentru promovarea hidratării și susținerea pierderii în greutate.

Acest articol analizează mai atent unele dintre principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de castravete.

Castraveții au un conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamine și minerale importante.

Un castravete crud necojit de 300 de grame conține următoarele (1):

  • Calorii: 45
  • Grăsime totală: 0 grame
  • Carbohidrați: 11 grame
  • Proteină: 2 grame
  • Fibră: 2 grame
  • Vitamina C: 14% din CDI
  • Vitamina K: 62% din CDI
  • Magneziu: 10% din CDI
  • Potasiu: 13% din CDI
  • Mangan: 12% din CDI

Deși porția tipică este de aproximativ o treime din castraveți, consumul unei porții standard ar oferi aproximativ o treime din substanțele nutritive menționate mai sus.

În plus, castraveții au un conținut ridicat de apă. De fapt, castraveții sunt aproximativ 96% apă (2).