7 Dezavantaje ale cafelei - și o alternativă sănătoasă - Stil de viață Sănătate - Sănătos prin suc
Cafeaua este medicamentul preferat al germanilor: 40 de milioane dintre noi începem ziua cu o lovitură de cofeină. Pentru mulți oameni, cafeaua de dimineață este o plăcere fără consecințe directe asupra sănătății. Cu toate acestea, pot exista situații în care cafeaua are un efect negativ, mai ales dacă sunteți atât de dependent de ea încât este dificil să treceți fără ea o zi.
Dacă o beți ocazional și în cantități mici, cafeaua are anumite avantaje. Pentru cafeaua proaspătă, de înaltă calitate, provenită din agricultura organică (la cultivarea cafelei obișnuite, există mai mult spray decât cu aproape orice altă plantă), există o serie de studii care au arătat că îmbunătățește concentrația și, pe termen lung, riscul de Parkinson, Gall - și poate reduce pietrele la rinichi și ciroză hepatică (la alcoolici).
În schimb, este asociat și cu colesterol ridicat, boli de inimă și osteoporoză.
De bună calitate, cafeaua măcinată este o sursă de antioxidanți, cum ar fi acidul clorogenic, care poate ajuta la pierderea în greutate. Extractul de boabe de cafea verde, care conține o mulțime de el, este la modă pentru reducerea grăsimii corporale.
Dar adevărul este: Mulți dintre noi bem semnificativ mai mult decât o ceașcă mică de espresso din când în când, și cafea instantaneu sau, mai rău, aceste lucruri pe care aparatul de cafea le face în biroul nostru este altceva decât calitate înaltă.
Cafeaua: sănătoasă sau nesănătoasă? Răspunsul este în următorul videoclip:
De fapt, în ciuda beneficiilor potențiale pe termen lung, consumul nostru excesiv de cafea ar putea face mai mult rău decât bine în aici și acum. Mai presus de toate, este rău pentru nivelul nostru de stres și sistemul digestiv.
7 dezavantaje ale cafelei
1. Cafea și acid clorhidric
Dacă beți cafea după ce vă ridicați pe stomacul gol, stimulați producția de acid clorhidric (substanță chimică: acid clorhidric), care se mai numește pur și simplu acid gastric. Acest lucru poate deveni o problemă, deoarece ar trebui să fie produs numai pentru a digera alimentele. Dacă corpul dumneavoastră trebuie să producă acid clorhidric de fiecare dată când beți cafea, este posibil să aibă probleme în a produce suficient pentru a digera un prânz mare.
Digestia proteinelor, în special, poate suferi de o lipsă de acid clorhidric în stomac, iar alimentele bogate în acesta pot trece apoi în intestine înainte de a fi procesate corespunzător. Proteinele nedigerate cauzează o varietate de probleme în organism, de la balonare la sindromul intestinului iritabil și diverticulită la cancer de colon.
De fapt, o digestie slabă cauzată de lipsa acidului clorhidric în stomac ar putea juca un rol într-o serie de alte probleme de sănătate. De fapt, mulți experți merg atât de departe încât spun că aproape fiecare boală începe în stomac. Acest lucru clarifică, de asemenea, de ce este atât de important să nu vă dezechilibrați stomacul.
2. Ulcere de stomac, sindrom de colon iritabil și hiperaciditate
Cofeina și numeroșii acizi din cafea vă pot irita stomacul și peretele interior al intestinului subțire. Aceasta devine o problemă, mai ales dacă oamenii suferă de ulcer de stomac, intestin iritabil, gastrită sau boli cronice - medicii recomandă de obicei să evite cafeaua cu totul.
Întrebarea crucială acum este dacă cafeaua este implicată și în dezvoltarea acestor boli.
Ulcerele de stomac sunt considerate a fi cauzate de o bacterie numită Helicobacter pylori. Dar s-ar putea ca cafeaua să ajute la slăbirea stomacului, astfel încât această bacterie să se poată stabili acolo în primul rând.
De asemenea, cafeaua poate irita peretele intestinului subțire, ceea ce poate duce la crampe și probleme metabolice, care pot duce adesea la constipație sau diaree. Această afecțiune este cunoscută sub numele de „sindromul intestinului iritabil” și a devenit din ce în ce mai diagnosticată în ultimii ani.
3. Arsuri la stomac
Cafeaua poate provoca, de asemenea, reflux acid și arsuri la stomac, deoarece relaxează sfincterul esofagian inferior. De fapt, ar trebui să rămână închis după ce ați mâncat pentru a preveni conținutul stomacului de a se întoarce în esofag și de a-l arde cu acid clorhidric.
Cu toate acestea, cofeina este cunoscută pentru relaxarea acestui mușchi - astfel încât cola sau băuturile energizante cu cofeină pot provoca, de asemenea, arsuri la stomac, deși cafeaua este deosebit de problematică.
Chiar și cafeaua decofeinizată poate provoca arsuri la stomac la unele persoane, motiv pentru care cercetătorii cred că alte ingrediente din cafea contribuie la aceeași problemă.
4. Cafeaua ca laxativ
Cafeaua poate stimula peristaltismul intestinal, procesul din sistemul digestiv care ne trimite spre toaletă. Unii oameni folosesc în mod specific cafeaua ca laxativ din această cauză, dar există o problemă cu asta.
În același timp, cafeaua favorizează golirea prematură a stomacului, astfel încât conținutul stomacului este adesea transportat în intestin înainte ca ingredientele din alimente să fie procesate corespunzător.
În această stare pe jumătate digerată, nutrienții din alimente pot fi absorbiți de organism mult mai dificil. De asemenea, poate irita tractul gastro-intestinal sau chiar se poate inflama.
Din nou, cafeaua decofeinizată face la fel, deci se pare că cofeina nu provoacă singură aceste probleme.
5. Aportul de minerale, rinichii și cafeaua
Consumatorii de cafea avizi se pot lupta pentru a obține suficiente minerale în alimentele lor, chiar și atunci când consumă alimente bogate în minerale sau iau suplimente. Cafeaua afectează absorbția fierului în stomac și capacitatea rinichilor de a stoca calciu, zinc și magneziu.
Deși toate aceste minerale sunt importante pentru digestia noastră, deficiența de magneziu este deosebit de îngrijorătoare - deoarece magneziul este necesar pentru reglarea funcției intestinale, iar deficiența de magneziu este deja o problemă larg răspândită.
Dacă vă temeți că suferiți de deficiență de magneziu (o problemă care afectează aproximativ 70% din populația germană, indiferent dacă o știe sau nu), uleiul transdermic de magneziu vă poate ajuta mai bine decât suplimentele care sunt destinate administrării Corp adăugat.
6. Acrilamida în cafea
Acrilamida este un suspect de cancerigen care se formează în boabele de cafea atunci când sunt prăjite la temperaturi ridicate. Cu cât friptura este mai întunecată, cu atât concentrația de acrilamidă este mai mare. Studiile au arătat că cafeaua este una dintre principalele surse ale acestei substanțe periculoase din dieta noastră.
7. Cafea, stres și tensiune
Dacă bei multă cafea, corpul tău va elibera mult cortizol, adrenalină și noradrenalină. Aceste substanțe vă cresc bătăile inimii, tensiunea arterială și nivelul de stres - binecunoscutul răspuns de „luptă sau fugă”.
Auzim adesea că ar trebui să bem cafea, astfel încât să avem „mai multă energie”. Pentru unii dintre noi, totuși, este mai degrabă o stare incomodă de tensiune constantă care face dificilă eliberarea. Poate că cafeaua vă va ajuta să treceți prin hârtie cât mai repede posibil, dar efectele pe termen lung ale acestui tip de stres constant sunt remarcabile (în sens negativ).
Dacă eliberați hormoni de stres în timp ce mâncați, acesta vă poate perturba digestia. Când vă aflați în modul „luptă sau fugă”, corpul este pregătit să lupte împotriva unei amenințări și acordă prioritate digestiei.
În cele din urmă, trebuie menționat faptul că cafeaua afectează metabolismul GABA. GABA, sau acidul gamma-aminobutiric, este un neurotransmițător care este responsabil pentru reglarea stării noastre de spirit și a nivelului de stres și are, de asemenea, un efect calmant asupra tractului nostru digestiv.
Există o legătură uimitor de strânsă între starea ta de spirit și sistemul digestiv. Din păcate, dacă bei prea multă cafea, ambii pot suferi.