7 motive pentru a mânca fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare dimineață - FITBOOK

De Laura Pomer | 24 iunie 2020, 15:35

Terciul nu sună foarte bine - cu termenul englezesc, lucrurile stau cu totul altfel: Deoarece „terci” este un mic dejun foarte popular în rândul sportivilor. Pe buna dreptate! FITBOOK dezvăluie ceea ce face ca fulgii de ovăz să fie atât de valoroși și de ce toată lumea ar trebui să mănânce câteva linguri din el dimineața.

Ovăzul este cultivat în Europa Centrală de 50.000 de ani. Spre deosebire de „superalimentele” la modă, cum ar fi semințele de quinoa și chia, cerealele au o lungă tradiție la noi. Știm din copilărie și multor oameni le place să le mănânce regulat chiar și ca adulți - este un lucru bun: FITBOOK numește șapte motive bune pentru care toată lumea ar trebui să mănânce fulgi de ovăz în fiecare zi la micul dejun!

1. Făina de ovăz oferă ingrediente valoroase

Fie că sunt diferitele sale vitamine B și vitamina E, aminoacizi importanți, acid folic și minerale precum magneziu și zinc: fulgii de ovăz sunt adevărate bombe nutritive. Vegetarienii în special ar trebui să fie interesați de faptul că conțin fier. O dietă fără carne poate furniza cu greu cantități suficiente din oligoelement, motiv pentru care suplimentele alimentare trebuie utilizate frecvent.

2. Ovăzul ajută digestia

Este bine cunoscut faptul că ovăzul oferă fibre de înaltă calitate. Dacă fulgii sunt fierți în lapte sau apă, se umflă în tractul digestiv și îl pot aduce înapoi pe degetele de la picioare, în cazul în care se va opri vreodată. Deci constipația poate fi pur și simplu mâncată! În plus, fibra dietetică din fulgi de ovăz protejează mucoasa stomacului de acidul din stomac. Acesta este motivul pentru care fulgi de ovăz (sau terci) sunt un aliment încercat și testat pentru un stomac sensibil și dureri de stomac.

3. Ovăzul poate preveni anumite boli

Beta-glucanii reprezintă aproximativ jumătate din fibră din fulgi de ovăz. Aceștia sunt carbohidrați digerabili lent, care pot reduce colesterolul și pot împiedica creșterea nivelului de zahăr din sânge prea mare. Cu alte cuvinte, cei care consumă în mod regulat fulgi de ovăz își reduc riscul de a dezvolta diabet de tip 2 și tulburări metabolice similare.

4. Făină de ovăz pentru micul dejun vă menține sătul mult timp

Nu tocmai sărace în calorii (în jur de 370 calorii la 100 de grame, 60% carbohidrați), ele sunt totuși potrivite pentru o dietă conștientă de cifră. Pentru că oricine mănâncă fulgi de ovăz rămâne plin mult timp și, prin urmare, mănâncă mai târziu și mai puțin la prânz. Motivul pentru aceasta este din nou fibra. Întrucât reglementează eliberarea insulinei, fulgii de ovăz previn pofta pe care ar provoca-o alimentele cu zahăr sau produsele coapte din făină de grâu alb - așa-numiții „carbohidrați rapizi”.

5. Făina de ovăz este nutriția sportivă perfectă

Ovăzul conține 15% din proteine vegetale. Organismul are nevoie de acest macronutrient pentru toate procesele metabolice și funcțiile celulare, inclusiv pentru a se concentra la locul de muncă. În consecință, terciul pentru micul dejun este o bază bună și energizantă pentru zi - și pentru antrenament. Sportivii știu cât de importantă este proteina în construirea și protejarea mușchilor.

6. Ovăzul te face frumos

Făina de ovăz oferă mult siliciu. Este un oligoelement important pentru corpul uman, care este în primul rând responsabil pentru articulațiile sănătoase și regenerarea țesutului osos, dar și pentru pielea, părul și unghiile frumoase. Conținutul lor ridicat de mangan și cupru funcționează, de asemenea, în serviciul frumuseții, mai precis pentru un țesut conjunctiv bine hrănit și ferm și o piele fermă. Făina de ovăz poate ține sub control celulita. Polifenolii lor au un efect antioxidant, care protejează celulele și menține ridurile departe.

7. Făina de ovăz poate fi folosită în mai multe moduri

În special în brutărie, oamenii par să se bazeze tot mai mult pe fulgi de ovăz. Nu e de mirare că pot fi minunat integrate în aluat pentru biscuiți, vafe sau tort, înlocuind părți de făină cu fulgi de ovăz. Însă poate fi, de asemenea, consistent - ca o șnițel crocantă de pâine, de exemplu, sau ca ingredient pentru paste vegetale vegetale. Imaginația nu cunoaște limite. De exemplu, dacă nu aveți timp pentru micul dejun, puteți amesteca fulgii într-un smoothie, de exemplu cu banane și căpșuni și să-l beți în drum spre serviciu.

Rețetă de terci de imitat

Fanii adevărați ai buclei de ovăz știu: nimic nu depășește varianta de bază, terciul. Iată rețeta de bază:

Pentru o persoană, fierbeți pur și simplu patru linguri îngrămădite de fulgi de ovăz (echivalentul a aproximativ 40 de grame) cu un mic vârf de sare într-un sfert de litru de apă sau lapte - pentru varianta vegană, utilizați pur și simplu lapte de soia, ovăz, migdale sau orez.
Scoateți cratița de pe aragaz și lăsați-o să stea acoperită timp de aproximativ trei minute.
Apoi rafinați terciul cu mirodenii precum scorțișoară sau o picătură de miere, în funcție de gustul dumneavoastră. Fructele proaspete se potrivesc perfect cu ele.

Total trendy: rade dovleceii sau morcovul în fulgii de ovăz! Acest lucru nu ar trebui să fie remarcabil din punct de vedere al gustului, dar face ca terciul să fie mai pufos și există și câteva vitamine și minerale în plus.