7 motive pentru a mânca naut în mod regulat - Simplygesund
Există leguminoase pe care fiecare le are în cămară. Mazăre, linte sau fasole, de exemplu - dar nautul încă nu își găsește drumul în coșul de cumpărături suficient de des!
În unele țări din întreaga lume, nautul este unul dintre cele mai populare și utilizate pe scară largă. India este una dintre ele, dar nici Mexicul nu poate merge fără ea.
Știm și nautul, dar este rar folosit. Aici și colo face parte dintr-un curry, dar altfel noi europenii îl folosim rar.
Cu toate acestea, suntem de părere: Năutul ar trebui să fie o parte permanentă a meniului dvs. și să-și găsească utilizarea din nou și din nou.
Cu gustul lor de nuci-unt, nu numai că sunt extrem de gustoase, dar sunt și pline de substanțe nutritive bune și pot fi ușor combinate.
Cum se folosesc nautul?
Năutul vine astăzi în multe soiuri diferite în mâncarea noastră. Ca o ciupercă este cunoscută de mulți dintre noi sub numele de hummus și în unele țări este consumată în principal prăjită ca gustare.
Dacă nautul este transformat într-o pulpă, acesta constituie baza pentru falafel. Și când este folosit ca făină, înlocuiește grâul și co.
Așadar, există câteva modalități de a te bucura de naut - de asemenea, ca garnitură sau ingredient principal în diferite feluri de mâncare.
Așa cum am menționat deja, năutul este foarte popular în curry, dar ne place și în supe, salate și ca singură garnitură de umplutură. Ei fac de prisos paste, cartofi și altele asemenea.
Există două tipuri de leguminoase de cumpărat: uscate sau pre-fierte. Cei uscați trebuie înmuiați mult timp, astfel încât timpul de gătit să nu fie prea lung. Alimentele gătite în prealabil pot fi încălzite în cel mai scurt timp sau procesate la rece.
Atunci când sunt folosiți, tolerează, de asemenea, condimentele intense fără probleme, deoarece gustul lor este destul de blând.
De ce sunt năutul atât de grozav?
Așa cum a fost promis în titlu, acesta este, desigur, totul despre ceea ce ne poate oferi nautul. Faptul că este delicios este bine și bine - dar asta nu înseamnă nimic.
Prin urmare, motivele noastre mai mult decât bune pentru utilizarea nautului:
De asemenea, îți place să mănânci naut zilnic!
Vedeți, năutul destul de discret are multe de oferit și, potrivit oamenilor de știință și experților, nimic nu se opune mâncării în fiecare zi.
Datorită gamei largi de opțiuni (făină, pulpă, terci, prăjire, în diferite feluri de mâncare etc.), acest lucru este posibil și fără probleme, fără ca acesta să devină plictisitor.
Faptul că leguminoasa este atât de sănătoasă nu este nimic nou. De fapt, cărturarul și călugărița Hildegard von Bingen (1098-1179) știa deja:
Năutul este cald, plăcut și ușor de mâncat și nu se adaugă sucurilor murdare ale celor care îl mănâncă. Dar dacă aveți febră, prăjiți naut peste cărbuni proaspeți și mâncați-i și veți fi vindecați.
Aveți deja naut în meniu? Spuneți-ne în comentarii cum vă plac cel mai mult.