7 sfaturi pentru alegerea conservelor de ton și pește - blog de Jean-Michel Cohen, Savoir

  1. Acasă
  2. Blogul lui Jean-Michel Cohen
  3. 7 sfaturi pentru alegerea conservelor de ton și pește

Blogul lui Jean-Michel Cohen

7 sfaturi pentru alegerea conservelor de ton și pește

Acestea sunt în general pești grași sau semi-grași, în principal ton, sardine și macrou, dar deasemenea somon gătit sau hering, conservă simplă, cu ulei sau marinată. Aceste produse au un avantaj dublu: pot fi depozitate mult timp și permit, la un cost redus, să consume proteine ​​animale cu grăsimi bune, în special acizi grași omega-3.

alegerea

CUM SĂ ALEGI ?

• Natură sau naturală ! Să fii sigur că nu greșești.
• Pește în ulei sunt cu siguranță mult mai grase, chiar și atunci când sunt scurse, dar uleiurile utilizate sunt de bună calitate și aceste conserve au o compoziție simplă de pește, ulei și sare.
• Evitați peștele în roșii, marinat și muștar care sunt mai grase și conțin aditivi (agenți de îngroșare, sulfiți.), chiar și grăsimi saturate.
• Există multe marinate fără ulei, și, prin urmare, absolut nu este uleios. Cu toate acestea, acestea sunt adesea bogate în aditivi. Nu este interesant să le consumi. Ca și în cazul altor conserve, nivelul sării trebuie monitorizat. Vom alege cât mai jos posibil.