8 Beneficii pentru sănătate și nutriție ale nautului

Năutul, cunoscut și sub denumirea de fasole garbanzo, face parte din familia leguminoaselor.

Deși au devenit mai populare în ultima vreme, nautul a fost cultivat în țările din Orientul Mijlociu de mii de ani.

Gustul lor de nucă și textura granulată se împerechează bine cu multe alte alimente și ingrediente.

Bogate în vitamine, minerale și fibre, nautul poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, ajutarea la gestionarea greutății și reducerea riscului de multe boli.

În plus, nautul are un conținut ridicat de proteine ​​și reprezintă un substitut de carne excelent în dietele vegetariene și vegane.

Iată opt beneficii ale nautului pe bază de dovezi, plus modalități de a le încorpora în dieta ta.

1. Plin de nutrienți

sănătate

Năutul are un profil nutrițional impresionant.

Acestea conțin o cantitate moderată de calorii - 46 de calorii pe porție de 28 grame. Aproximativ 67% din aceste calorii provin din carbohidrați, în timp ce restul provin din proteine ​​și o cantitate mică de grăsimi (1).

Năutul oferă, de asemenea, o varietate de vitamine și minerale, precum și o cantitate decentă de fibre și proteine.

O porție de 1 uncie (28 de grame) oferă următorii nutrienți (1):

  • Calorii: 46
  • Combustibili: 8 grame
  • Fibră: 2 grame
  • Proteine: 3 grame
  • Acid folic: 12% din AQR
  • Fier: 4% din AQR
  • Fosfor: 5% din AQR
  • Cupru: 5% din AQR
  • Mangan: 14% din AQR

Năutul conține o cantitate moderată de calorii și mai multe vitamine și minerale. Sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și proteine.

2. Vă poate ajuta să vă mențineți apetitul sub control

Proteinele și fibrele din naut vă pot ajuta să vă controlați pofta de mâncare.

Proteinele și fibrele funcționează sinergic pentru a încetini digestia, ceea ce promovează sentimentele de plenitudine. În plus, proteinele pot crește nivelul hormonilor de reducere a apetitului din organism (2, 3, 4, 5).

De fapt, efectele de umplere cu proteine ​​și fibre ale nautului vă pot reduce automat aportul de calorii pe parcursul zilei și în timpul meselor (4, 6, 7).

Un studiu a comparat apetitul și aportul de calorii la 12 femei care au mâncat două mese separate (8).

Înainte de una dintre mese, au mâncat o ceașcă (200 de grame) de naut, iar înainte de următoarea, au mâncat două felii de pâine albă.

Femeile au experimentat o reducere semnificativă a poftei de mâncare și a aportului de calorii după ce au consumat naut în comparație cu consumul de pâine albă.

Un alt studiu a constatat că persoanele care au consumat în medie 104 grame de naut pe zi timp de 12 săptămâni au raportat că se simt mai pline și mănâncă mai puține junk food decât atunci când nu consumau naut (9).

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma rolul pe care le poate avea nautul în controlul apetitului. Cu toate acestea, cu siguranță merită adăugate la dieta dvs. dacă doriți să experimentați efectele lor benefice asupra întregului corp.

Năutul are un conținut ridicat de proteine ​​și fibre, ceea ce le face să fie un aliment satisfăcător care poate ajuta la reducerea poftei de mâncare și a consumului de calorii la mese.

3. Bogat în proteine ​​vegetale

Năutul este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, făcându-le o alegere alimentară adecvată pentru cei care nu mănâncă produse de origine animală.

O porție de 1 uncie (28 de grame) oferă aproximativ 3 grame de proteine, care este comparabilă cu conținutul de proteine ​​din alimente similare, cum ar fi fasolea neagră și linte (1).

Proteina din naut poate ajuta la promovarea sentimentelor de plenitudine și la controlul poftei de mâncare. Proteinele sunt, de asemenea, recunoscute pentru rolul său în controlul greutății, sănătatea oaselor și menținerea forței musculare (6, 10, 11, 12).

Unele studii au sugerat că calitatea proteinelor din naut este mai bună decât cea a altor tipuri de leguminoase. Acest lucru se datorează faptului că nautul conține aproape toți aminoacizii esențiali, cu excepția metioninei (10).

Din acest motiv, acestea nu reprezintă o sursă completă de proteine. Pentru a vă asigura că obțineți toți aminoacizii din dieta dvs., este important să combinați nautul cu o altă sursă de proteine, cum ar fi cerealele integrale, pentru a compensa deficitul (6).

Năutul este o sursă excelentă de proteine, cu beneficii pentru sănătate, de la controlul greutății până la sănătatea oaselor. Sunt o alegere excelentă pentru persoanele care evită produsele de origine animală.

4. Vă poate ajuta să vă gestionați greutatea

Năutul are mai multe proprietăți care vă pot ajuta să vă controlați greutatea.

În primul rând, nautul are o densitate calorică relativ scăzută. Aceasta înseamnă că oferă puține calorii pentru cantitatea de nutrienți pe care o conțin (6, 13).

Oamenii care mănâncă o mulțime de alimente cu conținut scăzut de calorii au mai multe șanse să piardă și să mențină greutatea decât cei care mănâncă o mulțime de alimente cu conținut scăzut de calorii (14, 15).

În plus, proteinele și fibrele din naut pot ajuta la gestionarea greutății datorită efectelor lor de scădere a caloriilor și capacității de a ajuta la reducerea aportului de calorii la mese (8).