8 beneficii uimitoare ale orezului basmati ⋆
Orezul Basmati este deosebit de diferit de alții, deoarece conține atât vitamine, cât și minerale, fibre, carbohidrați, proteine, are mult mai puține grăsimi decât majoritatea orezelor și este, în general, o opțiune mai sănătoasă.
Pe lângă acești compuși principali care fac orezul basmati semnificativ mai bun decât alte soiuri de orez, există mulți alți nutrienți care aduc beneficiile extraordinare ale orezului basmati și îl fac un aliment ideal pentru persoanele care fac dietă sau pentru cei cu afecțiuni medicale.
1. Ideal pentru dieta de diabetici
Mulți oameni cu diabet cred că după ce au fost diagnosticați, ar trebui să-și ia rămas bun de la paste și orez. Cu orezul basmati, nu este adevărat. Orezul Basmati are un indice glicemic mult mai mic decât oricare alt orez, potrivit Asociației Canadiene a Diabetului.
IG (indicele glicemic) al unui tip de aliment este determinat de bogăția alimentelor în grăsimi, proteine, fibre și digestibilitatea amidonului.
Carbohidrații greu digerabili duc la scăderea zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că orezul basmati poate ajuta la reglarea zahărului din sânge al unui diabetic.
2. Bun pentru dietă și menținerea unei greutăți sănătoase
Alimentele bogate în fibre îți pot controla pofta de mâncare, pot inhiba cantitatea de grăsime pe care o absoarbe corpul tău și te pot face să te simți plin într-un ritm mai rapid.
Orezul Basmati conține o cantitate mare de amiloză, un tip de carbohidrați care este mai greu de digerat de către organism.
Evitarea gustărilor va fi mult mai ușoară atunci când mâncați un aliment bogat în carbohidrați.
Fibra este o altă contribuție la menținerea unei greutăți sănătoase prin același control al apetitului.
Multe studii au descoperit că consumul de orez bogat în fibre duce la defecare mai rapidă a grăsimilor, mai degrabă decât la absorbția lor.
Este sigur să spunem că orezul basmati este prietenos cu alimentele, vă poate ajuta să vă mențineți obiectivele de slăbire și vă poate oferi mai multă energie.
3. Menține sănătatea inimii
Orezul Basmati este semnificativ mai scăzut în grăsimi saturate decât alte tipuri de orez.
Lipsa de grăsimi saturate este deja bună pentru inimă, dar orezul basmati conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre care vă pot oferi un sistem cardiovascular sănătos dacă îl consumați regulat.
Când vine vorba de grăsimi, orezul basmati conține grăsimi nesaturate, care sunt considerabil mai scăzute în colesterolul rău. Astfel, este recomandat ca un super cereale sănătos pentru inimă.
Grăsimile nesaturate ajută la protejarea împotriva coagulării și a altor probleme de sănătate care apar în artere. Grăsimile saturate fac contrariul, punând oamenii în pericol pentru boli de inimă în fiecare zi.
Studiile științifice au constatat, de asemenea, că un aport zilnic bun de fibre (aproximativ 25 de grame) poate proteja inima împotriva bolilor fatale.
Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru inima dvs. este să obțineți o cantitate sănătoasă de fibre, iar orezul basmati poate furniza acest lucru. De ce ?
Fibrele solubile au capacitatea de a reduce absorbția colesterolului, deoarece se leagă de bilă. În acest fel, colesterolul rău este excretat într-un ritm mai rapid, iar nivelul de colesterol este în cele din urmă scăzut.
4. Ajutor catre unul digestie bună și împotriva constipației
Nivelul apei din tractul digestiv poate fi ușor menținut atât timp cât consumați în mod regulat o cantitate normală de fibre.
Fibrele solubile se găsesc în orezul basmati și acționează prin promovarea mișcării materialului prin sistemul digestiv și poate adăuga vrac la scaun.
Ar putea părea ciudat dacă nu v-ați luptat niciodată cu durerea constipației, dar pentru cei care o fac, lupta poate fi debilitantă.
De fapt, studiile au arătat că reducerea aportului de fibre poate fi cauza constipației, precum și a altor simptome asociate.
Cu mai multă apă adăugată în scaun, este mai ușor să evitați durerile și disconfortul de stomac pe care le pot provoca constipația și indigestia, ceea ce face ca orezul basmati să fie un adevărat ajutor pentru persoanele cu probleme cu stomacul.
5. Capacitatea de a preveni formarea celulelor canceroase
Nu este ușor să găsești orez cu cantitatea de fibre pe care o conține orezul basmati; conține cu aproape 20% mai multe fibre decât orezul brun găsit în magazinul alimentar.
Din nou, fibra este unul dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate pe care orezul basmati le poate oferi, pur și simplu pentru că este un nutrient de care avem nevoie în viața noastră de zi cu zi. Unul dintre marile beneficii pe care fibrele le-a adus organismului este capacitatea sa de a preveni formarea celulelor canceroase.
Mulți cercetători consideră că fibrele pot proteja împotriva multor forme de cancer, dar cancerul de colon este în fruntea listei.
Acest lucru se datorează faptului că fibrele își desfășoară cea mai mare parte a muncii în colon, dar nu au existat cercetări care să indice că aportul ridicat de fibre nu va ajuta și la prevenirea altor celule canceroase.
Un studiu a arătat că fibrele trec rapid prin colon, ceea ce înseamnă că pot elimina compușii cancerigeni. Aceleași studii au arătat, de asemenea, că cu cât consumați mai multe fibre, cu atât veți avea mai puțin cancer de colon sau formare de celule canceroase.