8 beneficii uimitoare pentru stafide pe care trebuie să le cunoașteți pentru sănătate ~ Sport și sănătate
Stafidele sunt bune pentru oase datorită conținutului lor de calciu. Antioxidanții polifenolici din stafide scad tensiunea arterială și nivelurile lipidice dăunătoare, în timp ce fierul pe care îl conțin reduce riscul de anemie. De asemenea, previn cariile dentare, datorită acidului oleanolic antibacterian. Ayurveda recomandă îmbibarea stafidelor amestecate în apă pentru a ameliora constipația.
Valoarea nutritivă a stafidelor
Stafidele sunt o putere compactă de nutrienți și minerale care ajută la menținerea și îmbunătățirea mai multor funcții corporale. Și dacă nu aveți nicio îndoială cu privire la adăugarea lor în dieta dvs., deoarece sunt prea dulci, stafidele s-ar putea să vă surprindă. O porție standard de 40 de grame de stafide ar da:
- 129 Calorii
- 1,32 g de proteine
- 1,6 g de fibre
- 22 mg de calciu
- 0,81 mg fier
- 322 mg de potasiu
- 5 mg sodiu
- 1 mg de vitamina C
- 2 mcg de acid folic
sfat: Alegeți întotdeauna stafide maro uscate, mai degrabă decât stafide aurii. Culoarea aurie este rezultatul tratamentului strugurilor cu dioxid de sulf în timpul procesului de deshidratare.
Rețineți că, deși stafidele au multe beneficii pentru sănătate din punct de vedere nutrițional, în special pentru vitamine, strugurii proaspeți ar putea fi o alegere mai bună. Procesul de uscare îndepărtează adesea o mare parte din vitamine. Cu toate acestea, conținutul de proteine, zahăr și grăsimi rămâne comparabil. Iată cele 8 beneficii dovedite pentru sănătate ale stafidelor.
1. Ameliorează constipația
Chiar dacă doriți să evitați să vorbiți despre asta, un scaun liber este unul dintre cele mai importante semne de sănătate bună. Se știe că alimentele bogate în fibre dietetice facilitează mișcările intestinului. Acestea adaugă o cantitate mare de alimente digerate, provocând o mișcare lină prin intestine. Cercetările ne spun că și stafidele uscate la soare au un efect similar. Acestea reduc nu numai timpul de tranzit al alimentelor digerate prin tractul gastro-intestinal, ci reduc și fluidele toxice biliare care cauzează cancerul de colon.
2. Combate cancerul gastric
Din păcate, nu există o recomandare dietetică garantată pentru prevenirea cancerului, dar consumul unei diete sănătoase bogate în antioxidanți vă poate reduce șansele de a dezvolta tumori canceroase. Cercetările arată că anumiți compuși găsiți în alimentele naturale au capacitatea de a distruge celulele canceroase și de a le împiedica să se înmulțească. Compușii fenolici găsiți în stafide, în special coacăze și stafide, pot ucide și inhiba creșterea celulelor canceroase gastrice.