8. Consumul de alcool în Germania
O standardizare general recunoscută a conținutului de alcool al tipurilor individuale de băuturi permite calcularea consumului de alcool pur pe cap de locuitor din consumul de băuturi alcoolice pe cap de locuitor. Calculul se bazează pe un conținut mediu de alcool de 4,8% pentru bere, 11% pentru vin, 12% pentru vin spumant și 33% pentru băuturi spirtoase.
Acest lucru arată modul în care consumul pur de alcool a fost distribuit din 1991 în raport cu tipurile specifice de băuturi consumate în medie.
Berea a înregistrat cel mai puternic declin. De la sfârșitul anilor 1990, consumul pur de alcool atribuit consumului de vin a crescut chiar din nou ușor.
Datorită consumului absolut scăzut de vin spumant și vin spumant, acest lucru nu este în cele din urmă foarte semnificativ în ceea ce privește efectele sale asupra consumului pur de alcool.
Cantitatea de alcool pur consumată sub formă de băuturi spirtoase este, de asemenea, în scădere și, de la sfârșitul anilor 1990, a fost chiar mai mică decât cea atribuită vinului.
Creșterea ușoară din 2010 până în 2011 este un efect pur statistic (rezultatul recensământului).
Adunarea cantităților individuale de consum mediu arată că în 1991 cetățenii germani consumau încă o medie de 12,2 litri de alcool pur pe an. În 2018 a fost de 9,34 litri, o scădere de 23,4%.
Dacă abordarea ar fi corectă conform căreia o reducere a consumului mediu de alcool pur este, de asemenea, un mijloc eficient de combatere a abuzului, problema consumului abuziv de alcool ar fi trebuit să scadă semnificativ. Dar nu a făcut-o.
Faptul este: Dacă cei relativ puțini utilizatori grei și-ar schimba comportamentul de consum, dar nu toți ceilalți utilizatori, atunci problema abuzului ar scădea și im Rezultat consumul mediu ar scădea, de asemenea.
Desigur, acest lucru nu funcționează invers: dacă consumul mediu scade deoarece utilizatorii „normali” reduc consumul de alcool, acest lucru nu schimbă nimic la început în comportamentul utilizatorilor abuzivi.
[Creșterea consumului din 2010 până în 2011 se datorează rezultatului recensământului din 2011: recensământul a arătat o populație semnificativ mai mică decât se presupunea, ceea ce, desigur, crește PKV matematic. Prin urmare, se poate presupune că este prea scăzut pentru anii precedenți, dar nu există un calcul aritmetic înapoi]
Consumul de alcool pur nu numai că scade în general, dar există și o schimbare structurală vizibilă în cadrul consumului de alcool pur:
O proporție din ce în ce mai mică de alcool pur consumat este reprezentată de bere (și băuturi spirtoase), în timp ce o proporție relativ crescătoare este reprezentată de vin. Ponderea vinului spumant fluctuează doar ușor și este aproape neschimbată în comparație cu 1991.
Indiferent de acest lucru, însă, politica privind alcoolul se agață de bere și băuturi spirtoase atunci când sunt discutate măsuri precum creșterea taxelor sau restricțiile publicitare.
Acest lucru înseamnă, de asemenea: cifra țintă „reducerea consumului mediu de alcool” este inadecvată ca atare, deoarece „consumul de alcool” nu există.
Faptul că consumul general nu scade în măsura în care unii politicieni cu alcool au în vedere se datorează în mare măsură faptului că segmentul vinului crește în raport cu tendința, dar tocmai acest lucru nu primește nicio atenție asupra politicii de alcool.