8 mari înlocuitori de nucșoară
Nucșoara este un condiment popular folosit în întreaga lume.
Este fabricat din semințele arborelui veșnic verde Myristica fragrans, originar din Moluccas din Indonezia - cunoscute și sub numele de Insulele Condimentelor (1).
Popularitatea nucșoarelor provine din numeroasele sale utilizări în gătit. Gustul său de nuci și zahăr este perfect atât pentru mâncăruri sărate și dulci, inclusiv caserole, supe, ouă, latte și plăcinte.
Dacă nu aveți mirodenii sau nu vă place aroma, vă puteți întreba ce alte condimente puteți folosi în schimb.
Acest articol oferă 8 înlocuitori excelenți pentru nucșoară.
Masa este cea mai bună opțiune dacă sunteți în căutarea unui substitut pentru nucșoară, deoarece ambele condimente provin din arborele Myristica fragrans.
În timp ce nucșoara provine din semințele plantei, buzduganul este învelișul exterior al semințelor numit aril (1).
Puteți înlocui nucșoară cu buzdugan într-un raport de 1: 1.
rezumat
Buzduganul este învelișul exterior al semințelor de nucșoară și are un gust similar cu nucșoara. Puteți tranzacționa cu ușurință pentru masă folosind sume egale.
Garam masala este un amestec popular de condimente folosit în bucătăriile din India și Asia de Sud.
Deși ingredientele sale variază în funcție de regiunea geografică, amestecul conține de obicei nucșoară, buzdugan, cuișoare, scorțișoară, cardamom și piper negru. Poate conține, de asemenea, chimen, turmeric, șofran, schinduf, anason stelat sau alte condimente regionale (2).
Deoarece majoritatea condimentelor folosite în garam masala au un gust similar cu nucșoara, acest amestec este o alternativă excelentă.
Acest condiment poate fi, de asemenea, comercializat într-un raport 1: 1.
rezumat
Garam masala este un condiment indian popular care include nucșoară și alte condimente similare. În rețeta dvs., înlocuiți nucșoara cu părți egale garam masala.
Condimentul provine din boabele arborelui veșnic verde Pimenta Dioica. Se mai numește chili sau piper jamaican (3).
Aroma sa este adesea descrisă ca o combinație de nucșoară, piper, boabe de ienupăr și scorțișoară. Cu toate acestea, condimentul autentic este făcut din fructe de pădure, nu dintr-un amestec de condimente.
Condimentul se găsește în mod obișnuit în cămarile de bucătărie, ceea ce îl face o alternativă convenabilă la nucșoară.
Puteți înlocui nucșoara cu o cantitate egală de condiment în rețete.
rezumat
Condimentul este făcut din boabe măcinate ale arborelui Pimenta Dioica. Gustul său este similar cu nucșoara și poate fi înlocuit cu un raport de 1: 1.
Scorțișoara este unul dintre cele mai renumite condimente și se găsește în majoritatea bucătăriilor.
Provine din scoarța interioară a copacilor aparținând genului Cinnamomum. Majoritatea scorțișoarei se prezintă sub formă de pudră, ceea ce este excelent pentru înlocuirea nucșoarelor (4).