8 Principiile de bază de la Bruxelles Mediu

Descopera mai mult

Ești aici

principiile

1. Cumpărați fructe și legume proaspete de sezon

Proaspete și naturale, fructele și legumele au un gust mai bun! Cumpărând produse sezoniere, evitați producția de seră și transportul îndelungat cu repercusiuni mari asupra mediului.
Consultați calendarul fructelor și legumelor de sezon (.pdf) pentru a vă ajuta să faceți alegerea.

2. Cumpărați local, alegeți canale scurte

Transportul alimentelor produse pe tot globul este costisitor pentru mediu. Enumerați meniul produselor locale în meniu și favorizați lanțurile scurte de aprovizionare cumpărând direct de la producători. Veți promova agricultura familială și țărănească și le veți permite fermierilor din regiune să trăiască mai bine din producția lor.

3. Variați meniurile și reduceți porțiile de carne fără a sacrifica gustul

Reducerea greutății cărnii poate părea dificilă, atât de mult consumul de carne face parte din obiceiurile noastre alimentare. Cu toate acestea, există mai multe căi disponibile pentru a realiza acest lucru: oferirea cărnii de calitate organică sau înlocuirea acesteia cu alte surse de proteine, cum ar fi cerealele sau leguminoasele.

Și de ce să nu organizezi o zi vegetariană pe săptămână? Participați la inițiativa „legume de joi”, urmată deja în multe orașe.

Meniurile dvs. vor fi echilibrate și atrăgătoare și, deoarece producția de carne reprezintă aproximativ jumătate din impactul alimentelor asupra mediului, veți contribui serios la construirea alimentelor durabile, respectând acest principiu ...