8 rețete de sos pentru salate sănătoase ușor de făcut - Nutrition-pro; Nutriție • pro

publicat de Nutriție profesională 28 ianuarie 2020

rețete

Nu există nicio îndoială că salata este unul dintre cele mai consumate alimente ca parte a unei dieta echilibrata.

Din păcate, majoritatea pansamentelor vândute în supermarketuri sunt pline de adaos de zahăr, conservanți și arome artificiale care pot reduce beneficii pentru sănătate din salata ta.

A-ți face propriul sos de salată acasă este o alternativă rapidă, sănătoasă și economică la numeroasele varietăți de pansamente industriale cumpărate în magazin.

Iată deci 8 sosuri de salată simple și sănătoase pe care le puteți face acasă:

1. Ghimbir de susan

Acest dressing simplu funcționează ca o marinată ușoară pentru carne, carne de pasăre sau legume prăjite.

Ingrediente

  • 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
  • 1 lingură (15 ml) ulei de susan
  • 1 lingură (15 ml) sos de soia
  • 1 lingură (15 ml) de sirop de arțar
  • 1 lingură (15 ml) oțet de orez
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 linguriță (2 grame) de ghimbir proaspăt tocat

Pregătirea

  1. Bateți împreună uleiul de măsline, uleiul de susan, sosul de soia, siropul de arțar și oțetul de orez.
  2. Adăugați usturoiul și ghimbirul tocat și amestecați până se combină bine.

CONTRIBUȚII NUTRITIVE

O porție de 2 linguri (30 ml) conține următoarele substanțe nutritive:

  • Calorii: 54
  • Proteine: 0,2 grame
  • Carbohidrați: 3,5 grame
  • Lipide: 4,5 grame

2. Oțet balsamic

Cu doar cinci ingrediente de bază, vinaigreta balsamică este unul dintre cele mai ușor pansamente de casă de făcut dintr-un vârf.

Are o aromă dulce, dar sărată, care funcționează bine în aproape orice salată, făcându-l una dintre cele mai versatile opțiuni disponibile.

Ingrediente

  • 3 linguri (45 ml) oțet balsamic
  • 1 lingură (15 ml) muștar Dijon
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1/2 cană (118 ml) ulei de măsline
  • Sare si piper

Pregătirea

  1. Se amestecă oțetul balsamic cu muștarul Dijon și usturoiul tocat.
  2. Adăugați încet ulei de măsline continuând să amestecați amestecul.
  3. Condimentați cu puțină sare și piper înainte de a servi pentru a da un impuls rapid aromei.

Aport nutritiv

O porție de 2 linguri (30 ml) conține următoarele substanțe nutritive:

  • Calorii: 166
  • Proteine: 0 gram
  • Carbohidrați: 1 gram
  • Lipide: 18 grame

3. Pansament cu avocado

Cremoasă, proaspătă și răcoritoare, această vinaigretă de var și avocado este perfectă pentru salate și poate lucra și cu legume proaspete.

Avocado este o sursă excelentă de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă și poate ajuta la creșterea nivelului de colesterol HDL (bun). .

Ingrediente

  • 1 avocado, tăiat în bucăți mici
  • 1/2 cană (113 grame) iaurt grecesc simplu
  • 1/3 cană (5 grame) de coriandru
  • 1/4 cană (60 ml) suc de lămâie
  • 4 linguri (60 ml) ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • Sare si piper

Pregătirea

  1. Adăugați bucățile de avocado într-un robot de bucătărie cu iaurt grecesc, coriandru, suc de lămâie, ulei de măsline și usturoi tocat.
  2. Se acoperă cu puțină sare și piper, apoi se bate până când amestecul atinge o consistență netedă și groasă.

Aport nutritiv

O porție de 2 linguri (30 ml) conține următoarele substanțe nutritive):

  • Calorii: 75
  • Proteine: 1 gram
  • Carbohidrați: 2,5 grame
  • Lipide: 7 grame