9 beneficii nutriționale ale sucului de fenicul - Bojus
Suc de fenicul: 9 beneficii cheie !
Povestea de dragoste a Indiei cu fenicul nu trebuie prezentată. Condimentul semințelor domină o varietate de preparate.
Știați că India se întâmplă să fie cel mai mare exportator de semințe de fenicul, cunoscut pe scară largă sub numele de saunf ?
O practică obișnuită în majoritatea gospodăriilor indiene este să aveți puține semințe de fenicul sau saunf la sfârșitul fiecărei mese. Această practică, despre care ați putea crede că este un mod de a vă răcori gura, dar gândiți-vă din nou. O sursă concentrată de minerale precum cupru, potasiu, calciu, zinc, mangan, vitamina C, fier, seleniu și magneziu, această practică străveche nu numai că combate respirația urât mirositoare. Din reglarea tensiunii arteriale cu retenție de apă, semințele de fenicul conțin o serie de substanțe nutritive care le fac o bază în bucătăria ta.
În acest articol, vom analiza beneficiile sucului de fenicul, originea beneficiilor sale și vom vedea, de asemenea, de ce nimic nu bate o suc de fenicul de casă.
Valorile nutriționale ale feniculului
Valoare nutritivă per 100g [1]
Foarte sărac în calorii, feniculul este un aliment perfect pentru persoanele care urmează o dietă de slăbit, deoarece are și concentrații ridicate de vitamine și minerale.
Sucul de fenicul trebuie servit în toate paharele, cel puțin pentru numeroasele beneficii pe care le are.
Principalele virtuți ale feniculului
Potrivit unui studiu realizat de Shamkant B. Badgujar și colegii săi [2],
Există o prezență semnificativă a multor compuși valoroși în fenicul, cum ar fi substanțele volatile, flavonoide, fenolici, acizi grași și aminoacizi. Datele compilate indică eficacitatea lor în mai multe proprietăți farmacologice in vitro și in vivo, cum ar fi antimicrobiene, antivirale, antiinflamatoare, antimutagenice, antinociceptive, antipiretice, antispastice, antitrombotice, apoptotice, cardiovasculare, chemomodulatoare, antitumorale, hepatoprotectoare, hipoliplicemice, hipoliplicemice, hipoliplicemice îmbunătăţire.
Feniculul a devenit o sursă bună de medicină tradițională și constituie o bază remarcabilă în biologia farmaceutică pentru dezvoltarea și formularea de noi medicamente și pentru utilizările clinice viitoare.
Beneficiile terapeutice ale sucului de fenicul
1. Un antioxidant puternic
La fel ca citricele, feniculul conține cantități foarte mari de vitamina C. Pe lângă faptul că ajută la prevenirea bolilor transmisibile, cum ar fi răcelile și tusea, vitamina C (un faimos antioxidant) din această legumă ajută și la combaterea lor. în probleme grave de sănătate, cum ar fi cancerul, atacurile cerebrale și atacurile de cord în viitor.
2. Bun pentru digestie
Sucul proaspăt de fenicul făcut din bulbul și frunzele plantei (și chiar și ceaiul din semințe) este foarte liniștitor pentru stomac, ceea ce se poate datora faptului că întreaga plantă conține antioxidanți: quercitina și rutina, care contribuie la creșterea sucurilor digestive din stomac, facilitând descompunerea și absorbția cantității maxime de nutrienți din alimentele digerate.
Frunzele și bulbul de fenicul conțin, de asemenea, cantități mari de fibre și folat, care nu numai că ajută la îmbunătățirea funcției colonului, ci și la combaterea radicalilor liberi și a toxinelor cancerigene din tractul gastro-intestinal.
3. Lupta împotriva anemiei
Feniculul este una dintre cele mai bune surse naturale histidină, un aminoacid care stimulează producția de hemoglobină în organism. De asemenea, formează o legătură cu fierul mineral esențial pentru a menține fluxul sanguin optim și pentru a preveni hipotensiunea, o schimbare anormală a nivelului tensiunii arteriale.
4. Lupta impotriva respiratiei urat mirositoare
În timp ce majoritatea ierburilor sunt excelente pentru respirația urât mirositoare, feniculul se află într-o clasă proprie. Nu este prea puternic (spre deosebire de ghimbir) și are un gust plăcut, aproape captivant, care ajută la reîmprospătarea respirației.
5. Promovează o bună sănătate a articulațiilor
Fenicul nu este la fel de bogat în vitamine și minerale ca și alte plante, dar are unele beneficii unice pentru sănătate. De exemplu, s-a demonstrat că substanțele fitochimice din fenicul contribuie la menținerea sănătății articulațiilor și chiar la prevenirea bolilor precum artrita reumatoidă și osteoartrita.