9 Cele mai bune beneficii ale portocalelor; Informații nutriționale - întotdeauna sănătoase

Portocalele sunt fructele cele mai populare din lume și, din motive întemeiate, datorită versatilității și beneficiilor impresionante pentru sănătate.

Cuprins:

Valori nutritive

100 g portocale conțin:

nutrient	valoare
Apă [g]	86,75
Energie [kcal]	47
Proteine [g]	0,94
Lipide totale (grăsimi) [g]	0,12
Carbohidrați prin diferență [g]	11.75
Fibra totală [g]	04/02/19
Total zahăr [g]	9.35
Calciu, Ca [mg]	40
Fier, Fe [mg]	0,1
Magneziu, Mg [mg]	10
Fosfor, P [mg]	14
Potasiu, K [mg]	181
Zinc, Zn [mg]	0,07
Vitamina C, acid ascorbic total [mg]	53.2
Tiamina [mg]	0,09
Riboflavină [mg]	0,04
Niacină [mg]	0,28
Vitamina B-6 [mg]	0,06
Folat, DFE [µg]	30
Vitamina A, RAE [µg]	11
Vitamina A, IE [IE]	225
Vitamina E (alfa-tocoferol) [mg]	0,18
Acizi grași, total saturați [g]	0,02
Acizi grași, monoinsaturați totali [g]	0,02
Acizi grași, total polinesaturați [g]	0,03

Ce sunt portocalele?

Portocalele sunt citricele hibride cunoscute științific sub numele de Citrus x sinensis, care sunt de fapt o încrucișare între grapefruit și mandarină. Este cel mai des cultivat pom fructifer din lume și este cunoscut și sub denumirea de „portocală dulce”. Portocalele, care poartă un fruct dulce și suculent într-o coajă de portocală fermă și un strat de miez alb, sunt un depozit de substanțe nutritive și alte ingrediente active care pot beneficia organismul în multe feluri. Aceste fructe au fost cultivate de aproximativ 4.500 de ani și sunt populare în întreaga lume pentru versatilitatea și densitatea lor nutritivă.

Tipuri de portocale

Cele mai populare tipuri de portocale sunt următoarele:

Portocale de sânge
Portocale de buric
Portocale fără acid
Portocale comune

Să le discutăm în detaliu mai jos.

Portocaliu sângeriu: Datorită unei mutații a speciei originale, acest soi are pulpă și suc mai închis la culoare, precum și un gust mai bogat datorită unei concentrații mai mari de antociani .
Navel Orange: Această varietate puțin mai mică este clasificată prin creșterea unui al doilea fruct, care crește adesea pe o parte și formează o umflătură sau "buric". Aceste fructe produc mai puțin suc și sunt adesea consumate ca o gustare ușor tartă/amară.
Portocaliu comun: Aceste soiuri reprezintă aproximativ 2/3 sau toată producția de portocale și includ Valencia, Hamlin, Jaffa, Kona și alte zeci de alte soiuri populare.
Portocaliu fără acid: Deoarece acestui soi îi lipsește aciditatea caracteristică altor soiuri, este adesea considerată cea mai dulce varietate de portocale. Se mănâncă în principal și nu este folosit pentru suc.

Nutriție portocalie

În ceea ce privește nutriția, portocalele au aproximativ 60 de calorii într-un fruct de dimensiuni medii, împreună cu aproape 95% din necesarul zilnic de vitamina C. Aceste fructe sunt, de asemenea, bogate în fibre, vitamina B, acid folic și potasiu, precum și alți flavonoizi, antociani și compuși polifenolici., care acționează ca antioxidanți în organism. Pe lângă o cantitate foarte mică de proteine, o portocală de 60 de calorii conține și aproximativ 15 grame de carbohidrați, majoritatea provin din zahăr.

Beneficiile portocalelor

Principalele beneficii ale portocalelor sunt:

Poate ajuta la reducerea riscului de cancer
Scăderea colesterolului
Prevenirea bolilor renale
Îmbunătățiți vederea
Ingrijirea pielii
Reducerea riscului de diabet
Tratamentul infecțiilor virale

Să le discutăm în detaliu mai jos.

Poate ajuta la reducerea riscului de cancer

Potrivit unui studiu publicat în Limits in Pharmacology Journal, nivelurile ridicate de antioxidanți și vitamine luptă împotriva radicalilor liberi și a oxidantului C din citrice precum portocalele pot provoca stres, în special pentru cancerul pulmonar. În plus, studiul subliniază importanța portocalelor și a altor citrice în terapiile oncologice moderne. Cu toate acestea, sunt necesare studii experimentale și clinice suplimentare pentru a confirma pe deplin aspectele benefice ale portocalelor în întregime.

Boală de rinichi

Prin îmbunătățirea nivelului de potasiu și scăderea tensiunii arteriale, acest fruct poate minimiza stresul asupra rinichilor și preveni bolile renale.

colesterolului

Cantitățile mari de acid ascorbic și fibre din portocale le permit să prevină oxidarea colesterolului. Acest lucru duce la acumularea plăcii, ceea ce duce la ateroscleroză și la un risc mai mare de atac de cord, accident vascular cerebral și boală coronariană.

Infecții virale

Consumul acestor citrice este cunoscut pentru a stimula sistemul imunitar și există multe studii privind proprietățile specifice antivirale și antibiotice ale acizilor volatili din portocale.

boli cronice

Compușii polifenolici, flavononele și alți antioxidanți ajută la eliminarea inflamației cronice și la atenuarea efectelor radicalilor liberi care pot duce la diferite boli cronice.

constipație

Fibrele bune pot stimula mișcarea peristaltică și pot îmbunătăți eficiența digestivă generală, evitând astfel simptomele de constipație .

Sănătatea ochilor

Prezența flavonoidelor în portocale ajută la îmbunătățirea vederii. Acești antioxidanți și multe vitamine sunt asociate cu un risc mai mic de boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară, care tind să apară odată cu vârsta.

Diabet

Se știe că fibrele controlează eliberarea de insulină și zahăr din sânge. Aceasta este o veste bună pentru diabetici atunci când aceste fructe sunt consumate cu măsură.

Efect alcalinizant

Deși este un fruct foarte acid, atunci când organismul metabolizează mulți dintre acești acizi, are efect efect alcalinizant asupra pH-ului general al corpului.

Cum să includeți mai multe portocale în dieta dvs.?

Adăugarea mai multor fructe în dieta dvs. ar trebui să fie destul de ușoară, deoarece aceste citrice sunt relativ ieftine și foarte versatile.

Puteți stoarce fructele pentru un suc de fructe aromat și acru sau puteți felia o portocală și adăugați-o la salată.
Unii oameni își separă portocalele în diferite cadrane și apoi le mănâncă după ce au îndepărtat pulpa albă.

Datorită naturii fibroase a pulpei, acestea nu sunt ideale pentru smoothie-uri de fructe, dar fac gustări grozave pe care să le transporti cu tine toată ziua până când vrei un impuls energetic.

Cum se alege și se depozitează portocalele?

Selectarea și depozitarea acestor fructe este importantă, mai ales dacă doriți să vă bucurați de portocale pe tot parcursul anului, chiar dacă sunt în afara sezonului.

selecţie

Atunci când alegeți o portocală, alegeți una care se simte grea pentru dimensiunea sa, ceea ce indică faptul că este plină de suc și aproape coaptă.
Evitați portocalele cu pete moi sau vânătăi evidente.
Culoarea nu este întotdeauna un bun indicator al maturității, deoarece unele portocale sunt colorate artificial pentru a-și îmbunătăți aspectul.
În funcție de tipul de portocală pe care îl consumați, perioada ideală a anului este de obicei din decembrie până în aprilie.

depozit

Când depozitați acest fruct, o portocală netăiată își poate păstra conținutul nutrițional și gustul în frigider până la două săptămâni, în timp ce își pierde valoarea nutritivă sau se înmoaie după doar 3-4 zile pe tejghea.
Dacă doriți să utilizați o portocală pentru coaja sau coaja, puteți scoate această coajă și o puteți usca astfel încât să poată fi păstrată până la 6 luni.

Efectele secundare ale portocalelor

Există puține riscuri asociate consumului acestor citrice, iar reacțiile adverse apar, de obicei, numai la supraalimentare. Prea multe portocale pot agrava arsurile la stomac și problemele gastrointestinale, printre altele.

Stomac: Dacă consumați prea multe fibre, aceasta poate duce la constipație, diaree sau stomac deranjat în general.
Arsuri la stomac: Aceste fructe sunt bogate în aciditate, ceea ce poate agrava simptomele arsurilor la stomac și ale bolii de reflux gastroesofagian (GERD).
Boală de rinichi: Dacă luați medicamente pentru hipertensiune arterială și mâncați și multe portocale, nivelul de potasiu poate deveni prea mare, ceea ce pune sănătatea rinichilor în pericol.