A fost publicată cartea de bucate a familiei FIL FUX

Ce ți-a scăpat de fapt cel mai mult în timpul carantinei Corona? Pentru mine a fost cu siguranță o vizită la familie și rude! Pentru mine, asta include și gătitul după-amiezilor cu frații mei. Însă fiecare lucru are două laturi: Și astfel ne-am folosit trei timp liber pentru a săpa adânc în cutia de rețete. Rezultatul: Cartea de bucate a familiei FIL FUX a fost publicată! La pachet cu peste 60 de rețete preferate pe 171 de pagini! Și ca mic mic mulțumire pentru numeroasele rețete pe care mi le-ați trimis în ultimele săptămâni, puteți găsi rețeta mea pentru această delicioasă coacere de paste cu legume în postarea de azi de pe blog:

O postare distribuită de FIL FUX (@filfux) pe 22 iunie 2020 la 8:59 PDT

Pentru 4 porții mari aveți nevoie:

300 g paste (de exemplu, fusilli)
Apă și sare pentru a găti pastele
300 ml supă de legume (poate fi făcută și din cuburi de supă)
300 g carne tocata (vita)
1 ceapă, tăiată cubulețe
2 căței de usturoi, tocați
1 lingură pastă de roșii
200 g ciuperci, sferturi
1 piper roșu mic, tăiat în fâșii subțiri
1 cutie mică de porumb
150 g crème fraîche
1 vârf de sare
niște piper
o atingere de cimbru
1 vârf de oregano
0,5 lingurițe praf de boia (dulce nobil)
niște unt clarificat pentru prăjit
250 g mozzarella (ras)
250 g de brânză pizza (rasă)
2 roșii mari, tăiate felii groase

pregătire

Fierbeți pastele în apă sărată două treimi gătite: dacă, conform instrucțiunilor ambalajului, pastele dvs. ar trebui să fie făcute în 12 minute, le gătiți doar 8 minute și apoi le strecurați.
Într-un recipient separat, amestecați supa cu pasta de roșii, praf de boia, ierburi, sare și piper.
Între timp prăjești carnea tocată cu puțin unt clarificat. De îndată ce se lipeste de fund și începe să devină maro închis, turnați supa aromată.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură de aer superioară și inferioară.
Acum adauga ceapa, usturoiul, ciupercile si boiaua si lasa amestecul sa fiarba 10 minute la foc mediu (pune capacul pe oala, altfel vei pierde prea mult lichid!).
Apoi adăugați cremă fraîche și jumătate din ambele tipuri de brânză în sosul de legume și amestecați totul bine.
De îndată ce brânza este ușor topită, amestecați amestecul cu pastele și puneți totul într-un vas de copt.
Deasupra caserola cu feliile de roșii și presărați deasupra brânza rămasă.
După 20-30 de minute pe calea de mijloc, vă puteți bucura de această delicatesă! Recomand o salată de sezon ca garnitură. Poftă bună!

Sfaturi și trucuri

Brânza este foarte sățioasă. Deci, dacă nu ți-e foame, înjumătățește cantitatea de brânză din rețeta de mai sus!
Pentru a economisi energie = costuri de energie electrică, puteți opri aragazul la pasul 5 după doar 8 minute și utilizați căldura reziduală pentru a fierbe.
Caserolele pot fi gătite cu ușurință! Deci, dacă nu doriți să gătiți în fiecare zi, faceți puțin mai mult din el și încălziți resturile a doua zi.

Dacă ți-a plăcut această rețetă, atunci îți va plăcea Cartea de bucate pentru familie FIL FUX! Aici veți găsi cuprinsul, astfel încât să puteți naviga puțin!

Acum puteți achiziționa Cartea de bucate pentru familie FIL FUX de pe Amazon sub formă de broșură de la 6,90 EUR sau ca carte electronică de la 3,90 EUR. Distrează-te și noroc cu gătitul!