A mânca bine înseamnă a ne salva ... sănătatea - Destinația Santé

Nutriția este strâns implicată în sănătatea noastră bună. Suntem cu toții conștienți de acest lucru. Cu toate acestea, în viața noastră de zi cu zi, punem în practică sfaturile emise de Ministerul Sănătății în Programul său național de nutriție pentru sănătate (PNNS)? Și mai presus de toate, avem mijloacele? Pentru a răspunde la aceste întrebări, printre altele, reprezentanții ministerului, autoritățile locale și profesioniștii din domeniul sănătății s-au întâlnit la Nantes la sfârșitul lunii noiembrie..

Lansat în 2001, PNNS este un plan de sănătate publică care vizează „îmbunătățirea stării de sănătate a populației, acționând asupra unuia dintre factorii săi majori: nutriția. „Extinsă în 2006, a atins (total sau parțial) mai multe obiective, precum reducerea prevalenței supraponderalității și obezității la copii sau creșterea consumului de fructe la adulți. Cu toate acestea, aceste îmbunătățiri nu au afectat întreaga populație în mod uniform. Lupta împotriva inegalităților sociale în sănătate pare a fi un obiectiv prioritar al PNNS 2011-2015.

O constatare alarmantă ... dar nu ireversibilă

În timpul discursului său de deschidere la conferința „Discuții privind acțiunile implementate în cadrul PNNS”, prof. Serge Hercberg (președintele PNNS) a prezentat anumite date care ilustrează, dacă este necesar, valoarea nutriției. Asupra sănătății publice. „Aproximativ o treime dintre cele mai frecvente tipuri de cancer ar putea fi prevenite prin prevenirea nutrițională în țările dezvoltate și un sfert în țările în curs de dezvoltare”, a explicat el. Concret, în țările industrializate, 65% din cancerele tractului aero-digestiv superior sau 50% din cancerele colorectale.

Problema nu este doar sănătatea. Este, de asemenea, financiar. În 2011, în Franța, au fost diagnosticate 365.000 de cazuri noi de cancer. Aceasta reprezintă un cost de 13,2 miliarde de euro pe an. Și exemplele se succed:

---