A oferi sau a evita; Copilul mănâncă singur

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

(Un articol al echipei de nutriționiști de la Nutri-Énergie)

În DME, bebelușii sunt încurajați să descopere o mare varietate de alimente încă de la începutul introducerii solidelor. Cu toate acestea, este important să rețineți că sugarii prezintă un risc mai mare de otrăvire alimentară (cunoscută și sub numele de „otrăvire alimentară”) și au mai multe dificultăți în apărarea lor împotriva infecțiilor decât adulții. Acest lucru se datorează în principal stadiului de dezvoltare a sistemului lor imunitar, precum și cantităților mai mici de acid stomacal din stomac.

Acestea fiind spuse, bunele practici zilnice de igienă și igienizare în jurul pregătirii, consumului și depozitării alimentelor contribuie la minimizarea riscului de otrăvire alimentară. Printre acestea se numără:

Cunoașterea alimentelor cu risc de boli de origine alimentară
Respectarea temperaturilor de gătit în condiții de siguranță
Monitorizarea datelor de expirare a produsului și a termenului de valabilitate
Aplicarea unor tehnici bune de dezghețare
Spălarea eficientă a mâinilor, ustensilelor, suprafețelor de lucru și scaunelor înalte
Și altele!

Iată o prezentare generală a primului punct. Acesta este un tabel inspirat din Ghidul de siguranță alimentară pentru copiii de 5 ani și mai puțin, produs de Health Canada, care enumeră diferitele alimente care prezintă un risc crescut pentru sugari, precum și sugestii pentru alternative mai sigure.

Brânzeturi crude, nepasteurizate sau moi