A7 - Polifenoli în anghinare și hrișcă - oameni - nutriție - mediu - vechi
Manager de proiect: Prof. Dr. Bernd Honermeier
Manager de proiect: Sajid Ali (MSc.)
Institutul pentru producția de plante și creșterea plantelor I
Universitatea Justus-Liebig din Giessen
Ludwigstrasse 23, 35390 Giessen
poartă
Conținutul de polifenoli al plantelor medicinale și vegetale este supus unor fluctuații puternice, care se datorează în principal factorilor de dezvoltare, genetici, de mediu, culturali și de procesare.
Ca parte a investigațiilor planificate, investigațiile ar trebui efectuate folosind exemplul de anghinare plantă care conține polifenoli sau flavonoizi, cu următoarele obiective:
- Clarificarea influenței dezvoltării și morfogenezei plantei sau a medicamentului asupra conținutului și compoziției polifenolilor (inclusiv flavonoizi).
- Cuantificarea variabilității genotipice în ceea ce privește conținutul și compoziția polifenolilor.
- Analiza influenței factorilor de stres N-nutrițional și abiotici asupra nivelurilor compușilor fenolici.
Rezultate până acum
Ca rezultat al lucrărilor efectuate, a fost stabilită cu succes o analiză HPLC pentru detectarea polifenolilor și flavonoidelor din plantele vegetale și medicinale (anghinare). Cu această metodă, până acum au fost analizate și evaluate peste 3000 de probe de frunze și fructe. În plus, s-au furnizat dovezi că expresia polifenolilor este influențată de procesele fiziologice de dezvoltare (data dezvoltării, durata creșterii, inserția frunzelor). Cele mai ridicate niveluri de ingredient activ s-au găsit în cele mai tinere organe de plante fiziologic (frunze) și în lamele frunzelor. Conținutul total al CSC a fost aici z. T. la un nivel> 5%. Segmentele de frunze bazale și venele frunzelor au prezentat proporții mai mici de compuși CCS.
Un alt rezultat se referă la efectul aportului de plante N (doză de N și formă de N) asupra conținutului de polifenoli și flavonoide din frunzele anghinarei. S-a constatat că, în toate formele testate de îngrășăminte N, creșterea concentrației de N duce la o scădere semnificativă a conținutului de compuși fenolici (CCS + flavonoizi). Rezultatele constatate confirmă astfel o corelație negativă între doza de N și conținutul de ingredient activ din plantă.
În plus, rezultatele sugerează că factorii de creștere și stres (aprovizionare cu lumină UV, nutriție cu azot, alimentare cu apă) influențează, de asemenea, conținutul de ingrediente active din medicamentele din frunze.
disertație
Göttmann, S.: Influența varietății, timpul de însămânțare și spațiul vegetal asupra randamentului frunzelor și conținutul ingredientului activ al anghinarei (Cynara cardunculus ssp. Flavescens WIKL.), Diss. Gießen 2006.
Publicații
Următoarele articole au fost publicate de grupul de lucru ca parte a cercetării privind polifenolii: