Abordarea psihologică nutrițională în consilierea nutrițională - Partea 1
De ce clienții nu reacționează întotdeauna la sfaturile nutriționale profesionale și individuale la cererea consilierului? Ce ar fi trebuit să fac diferit ca nutriționist? Cum pot motiva mai bine, astfel încât succesele să apară sau să aibă un efect pe termen lung?
Dacă clienții solicită sfaturi nutriționale profesionale, acest lucru este asociat cu dorința de schimbare și o îmbunătățire asociată a bunăstării lor generale. De multe ori părăsesc consultația cu un sentiment de satisfacție și motivație. Cu toate acestea, implementarea pe termen lung a conținutului de consiliere eșuează în mod repetat din cauza aspectelor psihologice care influențează comportamentul alimentar și încearcă să îl schimbe.
În seria sa de articole, prof. Katja Kröller, profesor de psihologie nutrițională la Universitatea de Științe Aplicate din Anhalt, analizează abordările psihologice nutriționale în consilierea nutrițională. Folosind studii de caz, problemele potențiale și sunt descrise și modul în care consilierul le poate include sau anticipa și răspunde la ele.
Primul articol din numărul actual tratează problema păstrării identității, care apare atunci când vă schimbați dieta - de ex. B. la o dietă săracă în carne - poate fi expusă riscului.