Abordări practice de personalizare a dietei - Partea 1 - SWITALLA
Nu există nicio îndoială acum că personalizarea propriei diete este o idee mai bună decât urmarea unei diete standard. Dar cum poți afla ce alimente sunt cele mai bune pentru tine?
Există o serie de abordări care vă pot ajuta să vă dați seama de ce are nevoie corpul dvs. pentru a funcționa optim.
Testați-vă răspunsul la zahăr din sânge la alimente
Menținerea nivelului normal de zahăr din sânge este importantă pentru a evita problemele de sănătate pe termen lung, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare. Glicemia poate avea, de asemenea, un impact mare asupra greutății și energiei în viața de zi cu zi.
Instrumentele standardizate, cum ar fi indicele glicemic, încearcă să determine cât de mare este un aliment, în general, crescând nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, diverse studii au arătat că reacțiile la zahărul din sânge la aceleași alimente pot fi foarte individuale [1,2].
De exemplu, puteți mânca o banană și puteți experimenta o creștere a energiei și o ușoară creștere a nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, partenerul dvs. poate experimenta un accident energetic și o creștere uriașă a zahărului din sânge din aceeași cantitate de banane.
Testarea răspunsului zahărului din sânge la anumite alimente sună complicat. În realitate, tot ce este necesar este un glucometru și câteva benzi de testare de la farmacia dvs. locală. Bineînțeles, puteți avea reacții ale zahărului din sânge măsurate de echipa SWITALLA ca parte a diagnosticului de laborator pentru a primi o evaluare exactă și ușor de înțeles a rezultatelor și un sprijin extins.
Timp de cel puțin o săptămână, observați și înregistrați răspunsul la zahăr din sânge la orice alimente pe care le consumați. Începeți să vă măsurați glicemia dimineața pe stomacul gol. Aceste valori ale zahărului din sânge ar trebui să fie sub 100 mg/dl (5,6 mmol/l) [3]. Repetați testul imediat după fiecare masă și două ore după fiecare masă. Aici valoarea trebuie să fie sub 140 mg/dl (7,8 mmol/l).
Dacă vă înregistrați cu atenție măsurătorile timp de o săptămână, veți avea o imagine clară a alimentelor care determină creșterea glicemiei și care nu.
Un bun test de sânge poate detecta deficiențele de vitamine și minerale, care pot fi compensate cu o dietă adecvată sau suplimente. Starea vitaminei D, starea mineralelor (fier, zinc, magneziu etc.), starea tiroidei, starea colesterolului, valorile celulelor roșii și albe din sânge, starea vitaminei B, valoarea pH-ului și valorile ficatului din sânge sunt măsurate.
În testele de laborator actuale, accentul se pune mai mult pe „boală” decât pe „disfuncție”, care previne depistarea precoce a bolilor emergente.
Cu diagnosticul nostru extins, problemele viitoare pot fi prezise astăzi.
Diagnostic gastro-intestinal
Flora dvs. intestinală (microbiomul intestinal) este formată din miliarde de microorganisme și materialul genetic al acestora. Aceste microorganisme sunt implicate în funcții care sunt esențiale pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.
Intestinele tale decid cum reacționezi la nutrienții individuali, care alimente provoacă alergii și care alimente sunt sănătoase pentru tine. O „digestie proastă” sau disbioză * poate duce la malabsorbția nutrienților, tulburări ale sistemului imunitar și, astfel, la diverse boli.
Diagnosticul gastrointestinal vă permite să determinați prezența sau absența anumitor tipuri de bacterii, ciuperci, paraziți și infecții digestive. Diagnosticul oferă informații despre ce alimente, probiotice sau antibiotice sunt benefice pentru microbiomul intestinal și care promovează dezvoltarea organismelor dăunătoare.
Prin urmare, nu vă optimizați cu adevărat dieta pentru dvs., ci mai degrabă pentru microbiomul intestinal. Fidel devizei tu ești ceea ce mănânci!
* Vorbim de disbioză atunci când microbiomul intestinal este dezechilibrat sau perturbat. Disbioza poate avea multe cauze, cum ar fi stresul, bolile, obezitatea, antibioticele sau alimentația deficitară. Dieta este cel mai important factor schimbător care influențează bacteriile care trăiesc în intestinele noastre.
Echipa SWITALLA vă va ajuta cu plăcere să efectuați aceste și alte teste. Vă ajutăm să determinați nutriția optimă personalizată (DEINKOST) și să vă atingeți obiectivele personale de sănătate.