Abundența tulburărilor de alimentație - Panoramă - Societate - Tagesspiegel
Persoanele cu tulburări de alimentație sunt deosebit de vizibile atunci când familiile se sărbătoresc împreună de sărbători. Dar anorexia trebuie să fi existat și în mănăstirile medievale.
Aportul alimentar este pentru supraviețuire. Multe ocazii festive pe care sfârșitul anului le oferă în cultura noastră, arată totuși că mâncarea este o afacere extrem de complicată: Prietenii fripturii de gâscă grasă stau lângă vegetarieni și vegani care doresc să se bucure de micul dejun festiv opulent și de după-amiaza. alte calorii contează. Diverse intoleranțe alimentare (reale și presupuse) sunt o problemă în sine. Și pentru a termina totul, există, de asemenea, îngrijorare cu privire la adolescenții care amenință să se îndrepte către o tulburare alimentară.
„Mâncarea nu este ca respirația”, comentează în mod sobru biologul și cercetătorul nutrițional André Kleinridders de la Institutul german de cercetare nutrițională (DIfE) din Potsdam. În primul rând, există conversații de sondare complicate între hormoni și celulele nervoase, care declanșează sentimente de foame și sațietate. Deoarece hormonii precum leptina și insulina durează aproximativ douăzeci de minute pentru a ajunge la sistemul nervos central, este o idee bună să mâncați încet și înțelept. Pentru că cine înghite prea grăbit, păcălește senzația de sațietate.
A lua în considerare consumul de alimente doar ca un echilibru controlat neurofiziologic între aportul caloric și producția nu atinge nivelul. Deoarece mâncarea este una dintre activitățile care stimulează sistemul de recompense în creierul uman în mod deosebit. Fie că este vorba de Moș Crăciun de ciocolată sau de ficatul de rață sau de a lua masa într-o companie stimulantă: ceea ce promite loviturile depinde și de experiențele și impresiile personale.
Totuși, la un simpozion al Fundației Schering și al Asociației Leibniz, cu puțin timp înainte de zilele festive de la Berlin, s-a discutat și despre ce beneficii pot obține oamenii din a se disciplina atunci când mănâncă - sau când continuă să perfecționeze arta de a muri de foame până când în cele din urmă intră într-o anorexie care pune viața în pericol.
Tulburările de alimentație fac parte din identitate
Medicii, psihologii, rudele și prietenii trebuie să recunoască faptul că anorexia are un sens în viața celor afectați - și că, prin urmare, le este frică să nu piardă ceva cu un tratament de succes, a explicat psihiatrul pentru copii și tineri Beate Herpertz-Dahlmann de la universitate Aachen: „Mulți au o stimă de sine redusă și sunt convinși că„ Eu nu sunt nimic dacă nu sunt slab ”.” De obicei, pacienții lor sunt fete și femei tinere cu un înalt simț al responsabilității care își impun cerințe morale ridicate: „Sunt Oameni care se luptă pentru alții ".
Denumirea medicală de anorexie nervoasă (literal: pierderea apetitului nervos) pune viața în pericol, dar obținerea acesteia este totuși excepția, nu regula, pentru fetele tinere - fiecare sută până la două sutime de fete este afectată. Dacă apare impresia că anorexia apare din ce în ce mai mult, acest lucru se datorează atenției sporite și diagnosticelor mai bune. Și anorexia este acum diagnosticată la fetele din ce în ce mai tinere.
Pe lângă idealurile sociale de frumusețe, potrivit studiilor psihologului Silja Vocks de la Universitatea din Osnabrück, nu trebuie subestimată influența indirectă a părinților: cu cât adulții sunt mai nemulțumiți cu propriul corp, cu atât este mai mare nemulțumirea tinerilor cu aspectul lor. Se poate deduce în mod clar din aceste studii că masa de luat masa a familiei este cel mai prost loc pentru a aborda nemulțumirea față de propria greutate și aspect (sau chiar cea a copiilor lor) ca mamă sau tată. Dar părinții sunt cei mai importanți co-terapeuți în cazul anorexiei dezvoltate sau al vărsăturilor (bulimie), potrivit Herpertz-Dahlmann: „De aceea mergem și acasă la familii”.
Anorexia are și cauze genetice
Nu toți adolescenții vor reacționa la observațiile disprețuitoare sau la consumul crescut al emisiunii TV „Germany’s Next Top Model” cu o tulburare de alimentație. Idealurile de frumusețe sau diete acționează doar ca declanșatoare la persoanele susceptibile. Și astfel de declanșatoare au existat înainte: postul motivat religios, care este de fapt destinat să servească ispășire, o mai mare apropiere de experiențele divine și mistice - și, de asemenea, este strict limitat în timp - ar putea avea acest efect. De exemplu cu tinerele călugărițe. „Este probabil ca postul religios să ducă la anorexie. Pentru că, cu o dispoziție genetică corespunzătoare, ceva se schimbă în sentimentul corpului în bine ”, judecă psihiatrul Regina Casper de la Universitatea Stanford din SUA.
Cercetările au arătat acum că și genele joacă un rol în anorexie; modificări genetice au fost găsite pe cromozomul 12 în acel an.
Este frapant faptul că au existat întotdeauna rapoarte despre femei tinere care au dezvoltat energii considerabile sub restricții alimentare extreme, care au fost inițial justificate religios. Din punct de vedere istoric, acesta a fost cazul Sfintei Ecaterina de Siena, care s-a născut în 1347 și a început să mănânce doar apă, pâine și legume crude la vârsta de 16 ani, să doarmă pe scânduri și să se bată cu un lanț de fier. Faptul că postea atât de extrem se putea baza pe predispoziție.
Testosteronul cu hormon sexual masculin are un efect protector împotriva tabloului clinic: fetele care se maturizează împreună cu un frate geamăn în pântecele mamei sunt mai bine protejate de anorexie decât surorile gemene de același sex și persoanele singure.
Când vine vorba de bărbați, că gândurile se „învârtesc” în jurul valorii de calorii, slăbiciune și mâncare „sănătoasă”, după cum relatează sociologul Robert Gugutzer de la Universitatea din Frankfurt pe Main, acest lucru este precedat de obicei de o dependență sportivă axată pe performanță și construirea musculară. Profesorul de științe sociale al sportului vede „auto-împuternicirea prin munca grea a corpului” ca „o expresie și o consecință a căutării identității masculine”. Niciunul dintre cei 19 bărbați Gugutzer nu a intervievat recent în detaliu pentru un studiu calitativ despre antrenamentul lor, planul lor nutrițional și motivele lor, nu ar dori o terapie, niciunul nu este în pericol de moarte din cauza subponderalității extreme. „Aș fi, așadar, reticent să numesc dependența de sport o boală”.
Foamea și exercițiile fizice sunt legate evolutiv
Dar cum se poate întâmpla ca sportul să devină mai atrăgător pentru oameni decât mâncarea - ceea ce, în cel mai bun caz, le mai permit ca mijloc de finalizare? Exercițiile fizice pot stimula, de asemenea, eliberarea substanței mesager „recompensă” dopamină în creier. De asemenea, din cercetările de bază se știe că anorexia nervoasă se poate dezvolta la șoarecii de laborator cu o anumită dorință de a se mișca: rotorul îi atrage apoi mai mult decât jgheabul de hrănire.
Biologul Tatjana Korotkova de la Institutul Max Planck pentru Cercetări Metabolice din Köln suspectează că foamea și dorința de a se deplasa ar putea fi legate în termeni evolutivi. La urma urmei, strămoșii noștri au fost adesea obligați să meargă pe distanțe lungi în căutarea mărfii rare - mâncare - și apoi nu li s-a permis să mănânce tot ce au găsit.
mai multe despre subiect
Coloană: Cum funcționează Nu avem nevoie de o justificare pentru a rula
Un tratament de succes al anorexiei nervoase trebuie, prin urmare, să satisfacă dorința pacientului de a se mișca, solicită Herpertz-Dahlmann. În general, ea susține abandonarea schemelor de terapie rigidă și luarea în considerare a preferințelor individuale. Personalul care alăptează nu ar trebui să mai fie folosit ca „detectivi”, iar fetele care anterior erau strict vegetariene nu mai trebuie să se săture de carne. Mai presus de toate, nu ar trebui să luăm în considerare comportamentul lor ca urmare a arbitrariului sau a intențiilor rele. „Trebuie să înțelegem că există un mecanism biologic în spatele acestuia”, spune Herpertz-Dahlmann. „Pacienții noștri nu vor să ne enerveze.” Această perspectivă poate ajuta chiar și la masa de luat masa a familiei.