Această dietă menține celulele tinere; Orașul sănătății Berlin
Cei care mănâncă în mod sănătos își păstrează celulele mai tinere decât consumatorii obișnuiți
Nimeni nu vrea să moară devreme. Pe de altă parte, îmbătrânirea nu este atât de sexy. Femeile suferă în special de deteriorarea externă pe care o aduce vârsta. Cu toate acestea, femeile, în special, au șanse mari să încetinească procesul natural de îmbătrânire cu o dietă sănătoasă. Aceasta ar trebui să conțină în principal fructe proaspete, legume, produse din cereale integrale și proteine vegetale și să conțină doar cele mai mici cantități de zahăr, sare și produse din carne procesate. Acest lucru este sugerat de un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Michigan, SUA.
Îmbătrânirea celulelor poate fi văzută de la lungimea telomerilor
Echipa lui Cindy Leung a reușit să demonstreze în studiu cu aproximativ 5.000 de voluntari sănătoși că o dietă precum dieta mediteraneană sau dieta DASH încetinește îmbătrânirea celulelor și le protejează mai mult împotriva bolilor cronice.
Îmbătrânirea celulelor a fost determinată pe baza telomerilor care ne protejează machiajul genetic. Pe parcursul vieții, telomerii devin din ce în ce mai scurți din cauza diviziunii celulare în curs, care crește riscul de boli de inimă sau diabet și este, de asemenea, un indicator al îmbătrânirii celulare. La un moment dat s-a terminat.
Bărbații păcătuiesc mai des
Studiul a arătat acum că cu cât subiecții au mâncat mai sănătos, cu atât telomerii au fost mai lungi. Deci celulele erau biologic mai tinere. Cu toate acestea, această relație a fost mai puțin semnificativă la bărbați decât la femei. Potrivit autorului studiului Cindy Leun, această diferență de gen poate fi explicată prin calitatea dietei sau comportamentul alimentar. „Din aceste studii și din studiile anterioare, știm că bărbații sunt mai predispuși să consume băuturi cu zahăr și carne procesată, precum cârnații. Aceste alimente sunt asociate cu telomeri mai scurți ”, spune nutriționistul.