Această mâncare îți face creierul să se potrivească Blogului Gourmet
Mic, dar „puternic”
Creierul nostru reprezintă doar două la sută din greutatea noastră corporală, dar folosește 20 la sută din energia pe care o luăm în fiecare zi. Deoarece creierul nu poate stoca glucoza (zahărul simplu), are nevoie în mod constant de energie externă.
Pentru a rămâne în formă mentală și concentrat, se aplică următoarele: bea suficient și mese mici de cinci ori pe zi a lua înăuntru. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant.
Vestea bună: da, ne putem susține creierul!
Așa-numiții carbohidrați complecși sunt ideali pentru creier - îi puteți găsi în produse, de exemplu cereale pline, în fiecare bob, în paste, Leguminoase, ca în legume și fructe. Aceste alimente sunt considerate a fi hrană optimă pentru creier, deoarece carbohidrații lor sunt digerați lent și glucoza este eliberată uniform în sânge în cantități mici.
Dopajul creierului prin grăsimi și proteine
Nu numai mușchii noștri au nevoie de proteine, ci și creierul nostru. Proteina de înaltă calitate ajută, celulele nervoase și asta „Hormonul fericirii” Construiți serotonină și alte substanțe mesager (adrenalină etc.). Creierul nostru nu ar funcționa fără substanțe mesager; nu ne-am aminti nimic. Prin urmare, ar trebui să îl accesați mai des Produse lactate și lactate, carne slabă, pește, leguminoase, nuci și uleiuri vegetale domestice de înaltă calitate (de exemplu: Ulei din in, șofrănel și cânepă).
Pimp pe creierul meu
Dacă vrei să rămâi în formă, ar trebui Cereale integrale, multe legume proaspete cu frunze verzi, cum ar fi spanac, salată, varză, fenicul și castraveți mânca. Aici se găsesc vitaminele B1, B6, acid folic și zinc. O porție în plus afine și struguri ne protejează sinapsele și dopează creierul.
Aplicați în medicina tradițională chineză sfeclă a fost întotdeauna o sursă de inteligență. În studii recente, acestea sunt tratate ca un adevărat îngrășământ pentru creier și ar trebui să prevină Alzheimer. De asemenea, condimentul curcumă ar trebui să aibă un efect pozitiv. Așa că alegeți curry cu legume sau pui. Bucură-te de gustul Indiei - și fă ceva bun pentru tine și creierul tău!
S-au răspândit sfecla roșie și hreanul
Ingrediente:
200 g sfeclă fiartă, 50 g semințe de floarea soarelui (prăjite și măcinate fin), 2-3 lingurițe hrean proaspăt ras, 3 lingurițe oțet de mere, 1-2 lingurițe suc de lămâie, 1 linguriță pătrunjel tocat, sare, piper, puțin ulei de in ( Atenție: prea mult poate deveni amar - gust!)
Pregătire:
Tocați aproximativ sfecla gătită și amestecați totul - cu excepția pătrunjelului tocat - cu un blender de mână până la o consistență cremoasă. În cele din urmă pliați pătrunjelul și folosiți-l ca decor. (...)
Lintea și planta se răspândesc
Ingrediente:
100 g linte, 250 g tofu sau cașcaval, 2 linguri smântână, 1 ceapă, maghiran, arpagic, sare, piper.
Pregătire:
Gatiti linte pana se inmoaie si se piure cu tofu sau caș brânză și condimentele. Ceapă tocată se prăjește și se toarnă în amestec. Se condimentează cu sare și smântână și se presară cu arpagic. Prajiti ceapa si adaugati la amestec cand s-a racit. Se condimentează cu sare și smântână și se presară cu arpagic.