Această rețetă pentru tort cu ciocolată mai mică de 50 kcal intră în panică pe web
fondant de ciocolată este desertul preferat al francezilor. Dar poate ajunge cu ușurință la 440 kcal la 100 de grame. Ce se întâmplă dacă ți-am spune că este posibil să te tratezi, fără a intra în panică cu acul echilibru ? Un gust bun de ciocolată, o textură ultra-moale și o glazură topitoare ... toate pentru același aport caloric ca un iaurt simplu: fără îndoială, această rețetă are totul. Îți dezvăluim pas cu pas, în acest sens prezentare de diapozitive.
Un tort de ciocolată ultra-moale, fără zahăr sau unt
Această rețetă este Emma Fontanella care a venit cu ideea, un bucătar american de patiserie care a început canalul YouTube Emma’s Goodies. Cu mai multun milion de vizualizări și 51.000 „Îmi place”, adaptarea sa ușoară a tortului cu ciocolată a câștigat foarte mult utilizatorii de internet.
Deci, care este secretul pentru a obține o astfel de consistență masticabilă fără a sacrifica gustul sau a arunca în aer contorul de calorii? Este pur și simplu o chestiune de înlocuire a grăsimii cu un iaurt natural. Rezultat: acest tort nu conține unt sau ulei. La rândul său, făina este înlocuită cu praf de ovăz, mai puțin caloric și mai interesant din punct de vedere nutrițional.
Zahărul este înlocuit de stevia, un îndulcitor natural
Dacă unele preparate cu conținut scăzut de grăsimi compensează adăugând mai multe zahăr, Nu este cazul acestui tort, deoarece nu conține deloc. În schimb, creatorul său folosește stevia: un îndulcitor natural obținut dintr-un fel de mâncare din America Latină.
„Puteți folosi oricare îndulcitor, cel care îți place cel mai mult ”, spune bloggerul. „Rețineți că fiecare îndulcitor are o putere de îndulcire diferită, veți avea nevoie de mai mult sau mai puțin în funcție de înlocuitorul de zahăr pe care îl utilizați”. Cu alte cuvinte, gândiți-vă reglați proporțiile prin urmare.