Acest sistem care este concretizat prin forța; exploatați cei vii; Nici măcar rănit
Dar pe măsură ce Papa renunță și această altă dezbatere alimentează știrea, îndrăznesc să pun piciorul în ea: Nu ar fi timpul să considerăm că mâncarea este un bun spiritual foarte bogat? Care sunt elementele religioase și filozofice care condiționează o viziune specistă sau antispecistă asupra lumii? De ce să nu punem capăt aberațiilor legate de exploatarea industrială a organismelor vii ?
Gustul vieții
Mâncarea este un act pe care îl facem de mai multe ori pe zi. Și, după cum subliniază pe bună dreptate romancierul Barbara Kingsolver în excelenta carte care relatează experiența sa de locavore (Un jardin dans les Appalaches, 2007, Editions Payot et Rivages), „motivele pe care le considerăm admisibile pentru refuzul anumitor alimente sunt extrem de arbitrare. În general, sunt ignorate următoarele justificări: distrugerea mediului, risipa de energie, otrăvirea lucrătorilor. Printre motivele acceptate: un text religios îl interzice. Așezați o farfurie de mezeluri în fața unui rabin, a unui imam și a unui călugăr budist și este posibil să fi evocat trei viziuni diferite de condamnare. Oaspeții cu tensiune arterială crescută pot adăuga un al patrulea ", subliniază pe bună dreptate.
Călătoria pe care o împărtășește în această carte este atât amuzantă, cât și emoționantă: înțelegem cu ea de ce cultivarea grădinii tale îți permite să „captezi eternitatea”. La fel ca Pierre Rabhi, ea explică cu talent de ce „tot ce iese din pământ și se referă la mâncare îi stabilizează sufletul” și de ce este important să ieși din înstrăinarea alimentelor, a acestei „sarcini monotone de a ne pune mâncarea blândă în gură fără nici o idee despre pașii care au precedat” ... fără să ne dăm seama că transformarea creaturilor vii în carne constă în înghesuit mii de animale în bucăți de 1,80 metri peste 2,50 metri, pentru exemplu.
Cu toate acestea, respectul ei pentru viață nu o împinge să devină vegetariană.: „A crede că este posibil să trăiești fără să iei viața altuia este o iluzie. Ființele umane pot practica non-violența în hrana lor până la un anumit grad ", spune ea înainte de a explica că religia ei constă în mâncarea animalelor care au avut o viață bună și pașnică în pășuni. Lângă un râu și o grămadă de copaci ale căror nuanță pe care a putut să o savureze - o poziție apropiată de cea a lui Yves-Marie Le Bourdonnec, măcelar artizan și autor al „Efectului de vită” care a vorbit la microfon de Pascale Clark, la France Inter, în urmă cu două zile.