Acesta este gustul vacanței O rețetă pentru salata de fermier grec Fulda

Actualizat: 26.11.20 - 14:17

Cine nu-i este foame acolo? O salată de fermier grec.

Ori de câte ori vremea din vară decide în favoarea noastră, putem scoate grătarul. Și orice ați pune pe grătar - carne, pește sau legume - o salată va merge întotdeauna cu ea. O rețetă pentru salata fermierului grec de autorul cărții de bucate Anne Baun.

În a șasea parte a noastră Seria de vară „Bineînțeles că gătesc” există salată de fermier grec
O altă rețetă populară din Autorul cărții de bucate Anne Baun: Salată de vară cu pepene galben
Pentru cei care îl preferă copios: în partea anterioară a seriei erau burgeri de casă (mai multe rețete)

Fulda - asta reţetă la această iubită mi-a venit cu mulți ani în urmă mumie descoperit. Și mai ales vara, când ingredientele sunt proaspăt cultivate, este imbatabil. Dacă vă place să mergeți la piață, merită să vă opriți la standul turcesc sau grecesc. Pentru că cu murat Brânză feta și proaspăt Măsline Salata chiar are gust de vacanță?.

Cel mai bun lucru este: ingredientele pot fi variate după conținutul inimii tale. De exemplu, personal trebuie paprika omiterea. Frunze de salată verde Nici nu am neapărat nevoie de el. Dar din Măsline, Feta și Ardei iuti Nu mă pot satura Cu toate acestea, este foarte important să te ții de liniile directoare atunci când te îmbraci. Pentru că este atât de simplu ingrediente rezultatul final este atât de delicios. Cu toate acestea, salata nu ar trebui să stea prea mult timp. Prin Castraveți și roșii altfel trage prea mult bulion.

reţetă

1 piper verde

1 ceapa rosie sau normala

6 până la 8 ardei iute blanzi

100 g măsline negre fără pietre

2 linguri suc de lamaie

pregătire: Pentru dressing, sarea și zahărul sunt mai întâi dizolvate în sucul de lămâie și apoi amestecate treptat cu uleiul de măsline. Curățați ceapa, tăiați-o în inele și amestecați-o cu pansamentul. Spălați castravetele, salata, roșiile și ardeii, tăiați castraveții, ardeii și roșiile în felii sau bucăți și smulgeți salata în bucăți de mușcătură. Se amestecă totul cu ceapa și sosul într-un castron mare, se toarnă deasupra ardeii și măslinele și la final așează brânza feta pe salată și se sfărâmă cu o furculiță. Se presară oregano.

Bacsis: Ca și în cazul multor alte tipuri de brânză - de exemplu parmezan - este mai logic să spargeți brânza în bucăți cu o furculiță și să nu o tăiați cu un cuțit. Acest lucru păstrează cristalele de brânză care s-au format și pur și simplu are un gust mult mai bun.

Autorul

"Bineînțeles că gătesc" spune război la supele de pungă și la pizza congelată. Pentru că totul se face aici de unul singur. De la sos holandez la tiramisu, de la budinca de vanilie la sauerbraten. Autor Anne Baun a preluat și modernizat multe dintre vechile rețete ale bunicii sale, dar a prelucrat și tendințele nutriționale actuale.
Și înainte ca supraalimentele scumpe să fie procesate, merită să vizitați piața săptămânală regională. Proaspăt, sezonier și de casă: De peste doi ani seria „Natural koch'ich” a fost publicată în fiecare vineri în Ziarul Fulda. Până în prezent au fost publicate două cărți

Doriți să sifon de casă? Rețeta o puteți găsi aici. Sau ce zici de o tarte flambée estivală și jeleu de fructe roșii după aceea? În loc de sâmburii roșii, tiramisu de zmeură este potrivit și ca desert. Oricine dorește să-și impresioneze oaspeții la o petrecere de vară a găsit rețeta potrivită în pizza cu pepene galben.