Acesta este modul în care alimentele trebuie etichetate în viitor
Șuncă cu gel în pâine prăjită hawaiană, brânză analogică pe pizza congelată, creveți dezgustători din proteine din mușchi de pește presat într-un cocktail de fructe de mare și bombe de zahăr ascunse - înșelăciunea și înșelăciunea industriei alimentare. Asta ar trebui să se termine în sfârșit acum!
Ieri, UE a decis o nouă etichetare a alimentelor noastre, dar aceasta se va aplica abia din 2014. Silke Schwartau de la centrul de consum din Hamburg la BILD: „Unele dintre reglementări sunt bune, dar vin mult prea târziu”.
BILD explică tot ce se schimbă și modul în care centrul de consultanță pentru consumatori din Hamburg evaluează noile reglementări!
Informații nutriționale și calorii
În viitor, va trebui să fie furnizat un tabel pe spatele fiecărui pachet care să arate câte calorii conține produsul. Până în prezent, acestea au fost informații voluntare de la producător. În plus, trebuie furnizate următoarele informații nutriționale: conținutul de sare, zahăr, proteine, grăsimi, carbohidrați și acizi grași saturați ai produsului. „Cutiile nutriționale” trebuie să indice valorile la 100 de grame sau mililitri - este posibilă și informația în porții.
Așa spun susținătorii consumatorilor: Un semafor alimentar pe partea din față a produselor ar fi fost mai bun - aceasta este singura modalitate de a dezvălui capcane pentru grăsimi și bombe de zahăr la prima vedere: roșu pentru mult zahăr și grăsimi, verde pentru produsele cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de grăsimi. Nu este necesar ca calculatoarele să fie necesare.
Noua dimensiune a fontului
Toate informațiile ar trebui să fie mai ușor de citit în viitor. Fonturile trebuie să aibă dimensiunea de cel puțin 1,2 milimetri - aceasta corespunde dimensiunii 3,4 de pe un computer. Excepție: fontul poate fi puțin mai mic doar în cazul pachetelor deosebit de mici (de exemplu, batoane de ciocolată) - și anume 0,9 milimetri.
Iată ce spun susținătorii consumatorilor: Acest lucru este încă foarte mic, mai ales persoanele în vârstă vor avea în continuare nevoie de o lupă pentru a putea vedea ingredientele! Încă mai bine decât nimic, pentru că nu existau deloc linii directoare.
Imitații alimentare
Producătorii care vor prelucra brânză analogică sau șuncă lipicioasă în produsele lor în viitor trebuie să sublinieze în mod expres acest lucru. Cu toate acestea, „imitație” nu trebuie să fie pe ambalaj, dar înlocuitorii trebuie să fie numiți. Pentru brânza analogică, de exemplu, „făcută din grăsime vegetală”, pentru carnea lipicioasă, de exemplu, „lipită împreună din bucăți de carne” sau „carne turnată”. Aceste informații trebuie să apară chiar în față, aproape de numele produsului.
Ce spun susținătorii consumatorului: acest lucru este bun și a fost întârziat. Dar specificațiile sunt încă foarte teoretice. Doar practica va arăta dacă legea funcționează cu adevărat. Ar trebui să se aplice și restaurantelor!
Alergeni periculoși
În viitor, aditivii care pot declanșa alergii la oameni trebuie să fie clar vizibili pe ambalaj.
Acest lucru se aplică și mărfurilor neambalate, cum ar fi peștele sau carnea. Restaurantele trebuie, de asemenea, să respecte acest lucru: sunt obligați să indice alergeni, de exemplu în meniu. Dacă nu există informații corespunzătoare, consumatorul poate presupune că este sigur de utilizat.
Ce spun susținătorii consumatorilor: a fost întârziat și este bine! Acest lucru îi responsabilizează pe producători.
Dovada originii
De asemenea, nou: în viitor, producătorii și comercianții cu amănuntul vor trebui să indice originea cărnii proaspete (carne de pasăre, carne de porc, oaie și capră).
Acest lucru este deja obligatoriu pentru carnea de vită și fructele și legumele proaspete. Cu toate acestea, detaliile exacte ale numelor vor fi elaborate numai în următorii doi ani. Prin urmare, nu este încă clar dacă ar trebui să fie clar unde animalul s-a născut, crescut sau sacrificat. De asemenea, nu este încă clarificat: dacă UE ar trebui să apară pe pachet ca locul de origine sau țara respectivă. Atenție: acest lucru nu se aplică cărnii procesate, laptelui și produselor lactate.
Iată ce spun susținătorii consumatorilor: și asta este foarte bine - atunci știi în sfârșit de unde vine carnea. Această regulă ar trebui extinsă la alte alimente.
cofeină
Toate alimentele și băuturile care conțin cofeină trebuie să aibă un avertisment clar pentru copii și femei însărcinate, inclusiv pentru băuturile energizante populare, de exemplu.
Ce spun susținătorii consumatorului: O idee bună și protecție suplimentară a sănătății!
alcool
Pentru băuturile cu un conținut de alcool de peste 1,2%, nu sunt necesare informații despre ingrediente și valori nutriționale.
Iată ce spun susținătorii consumatorului: nu este în regulă! Informațiile nutriționale ar trebui să se aplice în general tuturor alimentelor.