Acesta este modul în care culegeți, păstrați și miezuri de vișine

  • A praji
  • Condimente și ierburi
  • Sosuri și marinate
  • Ingrediente pentru coacere
  • Cadouri
  • oferte

acesta

Sfaturi și trucuri pentru recunoașterea, culegerea și prelucrarea cireșelor coapte

Ar trebui să acordați atenție acestui lucru atunci când culegeți cireșe

Totul depinde de tulpină - pentru că fără ea, cireșul va sângera și ciupercile și bacteriile pot pătrunde mai ușor. Prin urmare, nu culegeți cireșul fără tulpină. Acest lucru este chiar mai ușor cu ajutorul foarfecelor decât cu mâna. Mânerul este, de asemenea, un semn de calitate și maturitate atunci când îl cumpărați. Dacă este verde și netedă, puteți aștepta cu nerăbdare o vișină coaptă și suculentă.

Depozitați cireșele în mod corespunzător

Principalul sezon de recoltare a cireșelor este iunie și iulie. Unele soiuri se simt bine pe copac până la sfârșitul lunii august. Cireșele necoapte ar trebui lăsate atârnate pe copac, deoarece nu se coc precum prunele sau caisele. Și cine vrea cireșe necoapte?

Deoarece cireșele vin coapte doar în coșul nostru cu fructe, acestea nu pot fi păstrate atât de mult timp. Fructele se păstrează aproximativ două zile într-o pungă perforată la frigider. Ți-ar plăcea mai mult din cireșele tale? Sunt perfecte pentru congelare în pungi pentru congelator! Înainte de a face acest lucru, cireșele ar trebui scoase din tulpini și sâmburite.

Spălați cireșele înainte de a mânca!
 Cireșele nu putrezesc la fel de repede dacă sunt spălate chiar înainte de a fi consumate. Asigurați-vă că lăsați tulpinile la spălare. În caz contrar, iubitul de cireșe spală aromele.

Cum sunt grămezi de cireșe?

Pur și simplu: cărămidă cu cărămidă. Îndepărtarea nucleelor ​​este o lucrare nepopulară. Un truc: puneți fructele roșii în congelator chiar înainte de a le picta. Acest lucru face ca nucleele să fie mai ușor de slăbit.

Există mai multe dispozitive care pot fi folosite pentru a scăpa de nuclee. Nu aveți nimic în casă? Atunci fă-ți propriul stoner! Veți avea nevoie de un ac de păr și un dop pentru asta. Pur și simplu apăsați cele două vârfuri ale acului de păr în dop și aveți pitterul dvs. de cireș DIY. Țineți noul dispozitiv de dop și împingeți piatra din fruct cu acul.

De ce cireșele izbucnesc în ploaie?
 Cu puțin înainte de recoltare, cireșele dulci tind să explodeze atunci când plouă. Acest lucru se datorează conținutului lor de zahăr. Atrage apa ca un magnet. Rezultatul: nu mai este suficient spațiu pentru zahăr și atâta apă sub pielea bietului cireș. Deci, este plină de abundență.