Acesta este modul în care funcționează o Panorama de vânătoare de înaltă tehnologie
Actualizat: 01.01.2015 - 00:34
Foto: Robot de muls în haina lui Hauke Ahrens. Aici merg vacile în sine.
Großenkneten - aproape niciodată nu există un impas în haina de vaci de Hauke Ahrens. Fermierul vorbește în prezent despre următoarea etapă de expansiune - și prin aceasta înseamnă că vrea să creeze spațiu suplimentar pentru mai multe vaci de lapte. Ahrens are deja 318 animale la ferma sa, făcându-l unul dintre cei mai mari fermieri de lapte din Saxonia Inferioară.
La Hauke Ahrens va fi în curând în jur de 400, dar apoi s-a terminat, spune tânărul de 41 de ani. Un alt fermier de lapte, pe de altă parte, planifică în dimensiuni complet diferite. La Thedinghausen, lângă Bremen, de exemplu, au fost probleme anul trecut, deoarece fermierul vrea să țină acolo 1.400 de vaci de lapte. Un grajd atât de mare nu ar fi nimic pentru el, îl asigură Ahrens. „Trebuie totuși să poți gestiona asta ca individ”.
Acesta este modul în care fermierii vorbesc despre munca lor de astăzi: vorbesc despre etapele de expansiune și gestionare ca și cum ar fi producție industrială. Recent, roboții au făcut o mare parte din lucrări în unele grajduri, inclusiv în ferma Ahrens din Großenkneten. El o vede astfel: „Păstrarea a 50 de vaci fără mașini consumă mai mult timp decât 300 cu roboții”.
De exemplu, el are așa-numitul împingător de alimentare. Fermierul a programat colosul roșu în așa fel încât a rătăcit singur prin culoarele din grajd și împinge vacile „tocană” lor. Așa numește Ahrens mâncarea. Este un amestec de porumb și iarbă însilozată cu alte ingrediente, cum ar fi morcovii. Fiecare vacă mănâncă 55 de kilograme din ea pe zi și o împinge la îndemână cu botul ei. În trecut, Ahrens sau unul dintre ucenici trebuia să lucreze împotriva ei cu o mătură. Acum este robotul. Dar tânărul de 41 de ani își apreciază probabil robotul mai mult. „Nu este o treabă frumoasă.” Dispozitivul călătorește prin hambar între picioarele vacilor fără accident o dată la oră: îndepărtează bălegarul animalelor din cutii. Acest lucru va menține copitele uscate.
Cu toate acestea, inima producției moderne de lapte sunt roboții de muls. Mulsul nu se mai face o dată dimineața și o dată seara în sala de muls, ci 24 de ore pe zi. Patru mașini o fac. Mai exact: vacile o fac singure.
Animalele au multă libertate în hambarul mare și ușor. Ești liber să decizi când și unde să mănânci sau să minți. Și vacile decid de la sine când sunt mulse. Când cineva are chef, se duce la una dintre camerele de muls. Când sunt ocupate, animalele stau răbdătoare la coadă. Dacă ajungeți prea devreme, mașina vă va arunca fără milă. Un laser din robot scanează ugerul. Acesta este modul în care aparatul recunoaște fiecare vacă. Periile curăță tetinele. "Vacile așa. Este, de asemenea, folosit pentru stimulare."
Apoi curge laptele. Robotul înregistrează dacă vaca apare în mod regulat la muls, cât oferă, cât este procentul de grăsimi și proteine, cât cântărește vaca și dacă are febră. În biroul său, Ahrens poate accesa toate datele de pe computer. „Lucrul pe computer devine din ce în ce mai important”, spune el. Știe din baza de date: vacile sale sunt mulse de trei ori pe zi, cele bune chiar de patru ori. De fiecare dată dau în medie unsprezece litri de lapte. El livrează trei milioane de litri pe an la lactatele Ammerland. „Nu pot să-l beau singur”, spune Ahrens.
„Vorbim lapte”, scrie pe site-ul lactatei. De asemenea, este disponibil în engleză, maghiară și spaniolă. Cooperativa are birouri în SUA și Asia. Ahrens se întreabă uneori despre afacere: „Este mai ieftin să aduci un container cu lapte praf în China decât cu un camion în Bavaria. E o nebunie. ”Laptele praf german este foarte solicitat în Asia. „Știu că mărfurile germane sunt bune”, crede Ahrens. Euro ieftin face restul. Astăzi, producția de lapte nu prea are legătură cu modul în care bunicul și tatăl își administrau fermele. Între 1955 și astăzi numărul fermelor lactate a scăzut rapid. Ahrens preia datele dintr-o revistă a asociației la cafea în bucătărie. Există și mai puține vaci, dar produc mult mai mult lapte decât acum 60 de ani. Producția a început din nou anul trecut. Fermierii au cumpărat și mai multe vaci. Observatorii pieței atribuie acest lucru abolirii cotei de lapte. Pentru prima dată din 1984, fermierilor li sa permis să producă cât de mult lapte doresc din aprilie.
Mulți caută de multă vreme mântuirea în măreție. Familia Ahrens a început atât de devreme. În 1979 tatăl s-a extins de la 28 la 50 de vaci, iar în 2001 s-au adăugat alte 20. În 2002 tatăl și fiul au construit actualul grajd și au ținut acolo 130 de animale. Prima etapă de expansiune a venit acum patru ani și are acum 318 de vaci. Fermierul vorbește despre 10.000 de euro costuri de investiție pe spațiu pentru vacă - o mare parte din costuri, 1,6 milioane de euro, au fost cauzate de achiziționarea cotelor de lapte. El crede că este corect să le desființăm: „Cota nu a adus nimic de-a lungul anilor - cu excepția companiilor care le-au vândut”.
Este dimensiunea un mod pentru toți fermierii de lactate? Lui Ahrens nu-i place să facă o recomandare. „Dar este dificil să hrănești două familii cu 50 de vaci”, spune tânărul de 41 de ani. El și soția sa Britta au doi copii, iar părinții săi locuiesc și la ferma pe care familia Ahrens o conduce din 1640.
Grupul de lucru pentru agricultura rurală critică grajdurile mari, precum cele ale lui Ahrens, pentru faptul că vacile sunt în tarabe tot timpul anului și mănâncă doar siloz în loc de iarbă proaspătă pe pajiște. De fapt, animalele sale intră în pășunea luxuriantă Oldenburg în spatele grajdului doar o dată pe an, în iunie. Dar, spune Ahrens, și asta este important pentru el: În trecut, vacile ar fi petrecut jumătate de an legate în hambar. „Asta nu ar fi putut fi bine.” Cele 300 de vaci ale sale sunt mult mai bune astăzi, crede el.