Acesta este modul în care sfecla roșie sănătoasă este cu adevărat rețetă de supă de sfeclă roșie - uite
Sănătos și sărac în calorii De aceea ar trebui să mănânci mai mult sfeclă roșie
Este ușor de digerat și bun pentru metabolism: franjuri. Legumele locale sunt în plin sezon toamna și iarna, dar sunt disponibile tot timpul anului.
Sfecla roșie poate fi procesată în nenumărate moduri. Fie la cuptor, ca supă, într-o salată, ca chipsuri de legume sau în hummus - fiecare variantă are un gust bun și este, de asemenea, foarte sănătoasă. Cel mai bun dintre toate: o sfeclă roșie conține cu greu calorii!
Ce are de oferit marginea
Sfecla roșie conține o mulțime de betanină. Pigmentul de plante roșii are efect antioxidant și anticancerigen. Aceasta înseamnă că substanța protejează împotriva deteriorării celulelor și formării cancerului și inhibă inflamația. De asemenea, întărește pielea, unghiile și părul.
De asemenea, legumele întăresc vezica biliară și funcția celulelor hepatice, care filtrează toxinele din sânge. Bandele protejează împotriva infecțiilor și întăresc apărarea organismului. Sistemul imunitar este susținut și de zincul și vitamina C conținute în tubercul. Cei care racesc des toamna si iarna ar trebui sa manance mult sfecla rosie.
Sfecla are, de asemenea, un conținut ridicat de fier. Deci, dacă suferiți de o deficiență a acestei substanțe, vă puteți face bine corpului consumând sfeclă roșie. Deoarece legumele conțin și acid folic, acestea susțin circulația și previn depunerile în vase. Sfecla roșie scade, de asemenea, tensiunea arterială, care poate preveni atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Rețetă pentru supă gustoasă de sfeclă roșie
| Ingrediente (pentru 4 porții) | |
| Al 4-lea | Sfeclă roșie (face aproximativ 600 g) |
| 2 | morcovi mijlocii |
| 2 | Cartofi |
| 1 | ceapă |
| 2 linguri | unt |
| 3 lingurițe | bulion de legume |
| 1 bucata | hrean proaspăt |
| 1 lingurita | Suc de lămâie |
| 100 g | Creme fraiche Brânză |
| Ceva | sare |
| Ceva | piper |
Pregătire:
- Pregătiți sfecla. Este important să curățați tuberculul cu generozitate. Tăiați cuburi mici. Deoarece marginea patează puternic, purtați mănuși de unică folosință.
- Pregătiți morcovii și cartofii și tăiați-i grosolan. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
- Încălziți untul într-o tigaie mare. Adăugați cuburile de sfeclă roșie, morcov, cartof și ceapă și sotati-le timp de două până la trei minute amestecând.
- Adăugați un litru de apă și aduceți totul la fierbere. Adăugați bulionul de legume și amestecați bine. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute până când legumele sunt moi.
- Curățați și radeți mărunt hreanul. Se amestecă imediat cu suc de lămâie și se amestecă cu crème fraîche.
- Purificați totul cu un blender manual. Condimentează după gust cu sare și piper.
- Se ornează cu cremă de hrean și se servește imediat.
Ceapa este atât de sănătoasă
În bucătăria de acasă nu există un fel de mâncare picantă care să se descurce fără ceapă. Piei galbene și maronii, dar și versiunile albe sau roșii, sunt disponibile pe tot parcursul anului. Ceapa este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume și te ajută să slăbești. Pentru noi este motivul pentru care aruncăm o privire mai atentă asupra tuberculului.
Fructe și legume: cu cât sunt mai colorate, cu atât sunt mai sănătoase!
Cât de bogat în substanțe nutritive este un fel de mâncare poate fi adesea văzut doar uitându-se la farfurie: cu cât sunt mai monotone culorile, cu atât este mai mare probabilitatea ca nutrienții importanți să lipsească în timpul zilei. Janet Brancato de la The Valley Hospital din Ridgewood (SUA) explică de ce este sănătos să consumi cât mai multe culori ale curcubeului.
Acesta este modul în care legumele și fructele se păstrează mai mult timp
Mai ales acum, în perioada Corona, nu ar trebui să mergi la supermarket prea des și să te limitezi la cumpărături săptămânale. Câteva trucuri simple pot ajuta legumele și fructele să rămână proaspete mai mult timp.