Acesta este motivul pentru care grâul de mei este atât de sănătos
Meiul este un bob versatil, ușor de digerat și, de asemenea, foarte sănătos. Am rezumat pentru dvs. de ce ar trebui să utilizați terci de mei mai des.
Terci de mei - acesta este cât de sănătos este boabele
Există diferite tipuri de mei, care diferă prin culoare și în ceea ce privește ingredientele lor.
Toate soiurile sunt bogate în fier, zinc, siliciu, fluor și magneziu.
În plus, boabele sănătoase conțin o mulțime de proteine și vitamine B1, B3, B5 și B6.
Există, de asemenea, o mulțime de beta-caroten în meiul galben.
Aminoacidul leucină pe care îl conține este important pentru copii. Acesta este motivul pentru care terciul de mei este un aliment popular și sănătos pentru tineri.
Dar și adulților le place să ciugulească terciul dulce, deoarece 100 g mei au doar 114 calorii. Cu meiul poți slăbi fără să-ți fie foame. Cuvântul mei, care provine din limba germanică, înseamnă „sațietate”: meiul te face să te simți plin.
Proporția ridicată de acizi grași mononesaturați și polinesaturați este, de asemenea, sănătoasă.
Un alt beneficiu al boabelor este că nu conține gluten. Aceasta înseamnă că puteți mânca și mușchi de mei dacă suferiți de boală celiacă.
Diabeticii beneficiază de capacitatea mei de a preveni eliberarea unor niveluri ridicate de insulină.
La ce ar trebui să fii atent atunci când te pregătești
Nu trebuie să mănânci mei crud. Dacă îl prepari ca terci, oricum gătești boabele.
Înainte de a găti terciul, trebuie mai întâi să înmuiați meiul. Fitina conținută în toate tipurile de cereale este dizolvată. Acest ingredient este necesar plantei. Fără el nu ar putea germina.
Ce este bun pentru plantă nu trebuie să fie bun pentru corpul uman. Fitina leagă substanțele nutritive importante zinc, magneziu și fier. Deci, corpul dumneavoastră nu poate absorbi aceste ingrediente sănătoase de mei dacă nu înmuiați cerealele în prealabil.
În următorul nostru articol, vă vom spune ce este exact kamut.