Acesta este motivul pentru care ouăle de prepeliță sunt sănătoase
Ouăle de prepeliță sunt o delicatesă culinară și o parte integrantă a bucătăriei rafinate. Cu toate acestea, nu au doar gust bun. aduc, de asemenea, o mulțime de beneficii pentru sănătate. Ele întăresc vederea, cresc nivelul de energie, favorizează creșterea, ameliorează alergiile, îmbunătățesc metabolismul și ajută la scăderea tensiunii arteriale și la prevenirea bolilor cronice. Că ouăle de prepeliță sunt sănătoase nu se pune problema.
Ce sunt ouăle de prepeliță?
După cum sugerează și numele, ouăle de prepeliță sunt ouă depuse de diferite specii de prepelițe. Ouăle de prepeliță disponibile pe piață provin în principal din prepelițe ouătoare, care au fost crescute pentru o performanță ridicată de ouat. Prepelițele sunt păsări mici și mijlocii găsite în Europa, Africa de Nord, sudul Statelor Unite și în unele părți ale Asiei.
Ouăle de prepeliță sunt semnificativ mai mici decât ouăle de rață și pui și sunt consumate și vândute în toată lumea ca o delicatesă specială. În Japonia, de exemplu, acestea sunt adesea vândute în cutii mici de bento ca provizii pentru deplasare. Datorită dimensiunilor mici, se consumă de obicei 3-5 bucăți. Pe lângă faptul că arată drăguț și drăguț, ouăle de prepeliță se umflă cu substanțe nutritive sănătoase, făcându-le un plus valoros în dieta ta zilnică.
Deși ouăle de prepeliță sunt sănătoase și gustoase, consumul în această țară este încă limitat. Nu sunt oferite în supermarketurile normale. Cei care doresc să cumpere ouă de prepeliță le pot găsi de obicei numai în anumite magazine de delicatese din Germania. În multe părți din Asia, lucrurile sunt foarte diferite, unde ouăle de prepeliță sunt de obicei oferite ca gustare ieftină în fiecare colț.
Cu toate acestea, gălbenușul de ou bogat în nutrienți și gustos a crescut cererea de ouă de prepeliță în diferite rețete culinare. Au un raport mai mare de gălbenuș-proteine decât ouăle normale și conțin cu 15% mai puțin colesterol.
Informații nutriționale ou de prepeliță (100 grame)
- Calorii: 158
- Grăsime: 11 grame
- Grăsimi saturate: 3,6 grame
- Acizi grași polinesaturați: 1,3 grame
- Acizi grași mononesaturați: 4,3 grame
- Colesterol: 844 miligrame
- Sodiu: 141 miligrame
- Potasiu: 132 miligrame
- Glucide: 0,4 grame
- Fibre alimentare: 0 grame
- Zahar: 0,4 grame
- Proteine: 13 grame
- Vitamina A: 543 UI
- Vitamina C: 0 miligrame
- Calciu: 64 miligrame
- Fier: 3,7 miligrame
- Vitamina D: 55 UI
- Magneziu 13: miligrame
- Vitamina B6: 0,2 miligrame
- Vitamina B12: 1,6 µg
Acesta este motivul pentru care ouăle de prepeliță sunt sănătoase
Ouăle de prepeliță sunt foarte hrănitoare și există multe motive întemeiate pentru care ar trebui incluse în dieta ta. Dar acum este timpul să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor sale pentru sănătate. Iată 8 motive excelente pentru care ouăle de prepeliță sunt sănătoase:
1. Vedere
Nivelul de vitamina A din ouăle de prepeliță este impresionant de ridicat și acest lucru ajută la menținerea vederii bune. Efectele antioxidante ale vitaminei A pot ajuta la reducerea degenerescenței maculare și la prevenirea dezvoltării cataractei
2. Nivelurile de colesterol
Ouăle de prepeliță conțin mulți acizi grași utili, care stimulează inima. HDL, sau colesterolul bun, este forma „bună” de colesterol de care organismul nostru are nevoie pentru a contrabalansa efectele negative ale LDL sau ale colesterolului rău. HDL reprezintă mai mult de 60% din grăsimea din ouăle de prepeliță.
3. Creșterea
La fel ca ouăle normale de pui, ouăle de prepeliță furnizează proteine valoroase de care avem nevoie pentru nenumărate procese din corpul nostru. Proteinele sunt descompuse în părțile lor componente și reformate pentru noi celule, țesuturi, mușchi, oase și vase de sânge. Proteina din ouă favorizează o creștere normală și sănătoasă.
3. tensiunea arterială
Conținutul de potasiu are proprietăți antihipertensive, deoarece acest mineral ajută la ameliorarea arterelor și vaselor de sânge. Ouăle de prepeliță conțin relativ mai mult potasiu decât ouăle de pui.
4. Detoxifierea corpului
Detoxifierea organismului este importantă. Mai ales în această zi și epocă în care respirăm aer care este umplut cu toxine, poluanți și metale grele. Studiile au arătat că consumul de ouă de prepeliță poate ajuta la eliminarea toxinelor din corp și la curățarea fluxului sanguin.
5. Boli cronice
Antioxidanții sunt importanți pentru sănătate, deoarece ne luptăm constant cu radicalii liberi care pot provoca boli cronice și cancer. Ouăle de prepeliță sunt bogate în vitamina C și vitamina A. Acest lucru poate ajuta la neutralizarea radicalilor liberi și la protejarea sănătății generale.
6. Nivelul energiei
Mineralele și micronutrienții conținuți în aceste ouă minuscule, precum și creșterea proteinelor de aproape 6 grame pe porție, fac ca aceste ouă să fie ideale ca stimulare a energiei și a dispoziției dimineața devreme. Un mic dejun bogat în proteine, bogat în nutrienți, este foarte recomandat celor care se simt adesea dependenți de cofeină sau de alți stimulenți pentru a-și regla nivelul de energie.
7. Alergii
Ouăle de prepeliță sunt bogate în proteine ovomucoide, care acționează ca un antialergen natural în organism. Prin urmare, ouăle de prepeliță pot ajuta la reducerea inflamației sau a simptomelor reacțiilor alergice și la normalizarea funcției corpului din nou.
8. Promovează metabolismul
Vitamina B din ouăle de prepeliță duce la creșterea activității metabolice în tot corpul, inclusiv funcția hormonală și enzimatică. Ouăle de prepeliță pot fi, prin urmare, mult mai mult decât o delicatesă delicioasă datorită proceselor corporale netede și funcțiilor îmbunătățite ale organelor.