Acesta este numărul maxim de mese conservate pe care le putem mânca
Și prin aceasta ne referim și la ton, porumb, lapte de cocos și co.
Atâtea conservă este sănătoasă
Cât de des mănânci conserve? Dacă te gândești la asta pentru o clipă, răspunsul este probabil „aproape niciodată”, nu? Dar ce-i cu tonul, porumbul, măslinele, laptele de cocos sau, de exemplu, conservele de naut? Toți mâncăm puțin mai mult din asta. Dar putem avea acces nelimitat sau există o limită a cantității de „conserve” care ar trebui să mănânce cineva?
Avantajele
Fără îndoială, conservele sunt practice, deoarece de obicei durează pentru totdeauna și le aveți întotdeauna în stoc. A doua veste bună: mâncarea își păstrează nutrienții în ciuda faptului că a fost conservată. Conținutul de proteine, carbohidrați și grăsimi, precum și vitaminele sunt păstrate în mare parte. Cu toate acestea, există o problemă (dăunătoare sănătății): dozele în sine.
Chimicale toxice
Multe cutii alimentare conțin BPA (bisfenol A), o substanță chimică care poate afecta anumiți hormoni din corpul nostru. În plus, tensiunea arterială și riscul de cancer ar trebui să crească prin administrarea acesteia. Substanța chimică este utilizată în producția de conserve pentru a o proteja de rugină. Cu toate acestea, se poate întâmpla ca substanțele să fie transferate în alimente.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Perturbarea creierului și a sistemelor endocrine
Deși cele mai multe teste au fost făcute până acum pe animale, oamenii de știință pot demonstra acum că BPA poate perturba creierul și sistemele hormonale. Se spune că hormonii sexuali, în special estrogenul și testosteronul, sunt afectați și afectează sistemul reproductiv. În timpul sarcinii, în timpul dezvoltării fătului, riscul apariției unor probleme de comportament, cum ar fi hiperactivitatea și agresivitatea, poate crește. Mai târziu, la pubertate, pot apărea obezitate, diabet, boli de inimă sau modificări ale funcției hepatice.
Creșterea concentrației de BPA în urină
Un studiu din 2016 realizat de Johns Hopkins a constatat că persoanele care au consumat un produs conservat într-o singură zi au avut un nivel de BPA urinar cu 24 la sută mai mare decât cele care au evitat complet conservele. Două sau mai multe doze au crescut nivelul BPA cu până la 54%.
Experții recomandă să vă asigurați că cumpărați cutii fără BPA (scrie pe cutie) sau, în mod ideal, să le evitați cu totul.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile