Aceste 14 ierburi te fac să fii sănătos și să te potrivești EAT SMARTER

ierburi

Ele sunt cireașa de pe tort pentru fiecare fel de mâncare, încântă cu o aromă ușoară sau dau întregului lucru lovitura potrivită. Și apropo, îmbunătățesc bunăstarea.

Cuprins

  1. Ierburile de bucătărie și efectele lor
  2. Ierburile dintr-o privire
    1. busuioc
    2. mărar
    3. tarhon
    4. creson
    5. Oregano sau maghiran sălbatic
    6. pătrunjel
    7. mentă
    8. rozmarin
    9. salvie
    10. arpagic
    11. cimbru
    12. Balsam de lamaie
  3. Noii veniți - cola și mentă de ciocolată
  4. Fii atent la apetitul tău

Ierburile de bucătărie și efectele lor

Ierburile precum salvie, maghiran și mentă sunt responsabile de mult timp de o aromă specială și efectele lor benefice au fost bine studiate. Aproximativ 600 de plante medicinale sunt chiar transformate în pulberi și pastile, dar nimic nu învinge planta proaspătă. Multe studii noi arată că tocmai amestecul de fitochimicale, uleiuri esențiale și vitamine determină biodisponibilitatea.

Și asta înseamnă că organismul nu poate folosi un extract în același mod ca întreaga plantă. Bucătăria variată pe bază de plante obține rezultate complete, care ne mențin sănătoși. Dar merită, de asemenea, ca afecțiunile speciale să se condimenteze mai mult cu ierburi speciale sau să le folosească ca ceai medicinal. Toate ierburile de bucătărie pot fi acum cumpărate proaspete în supermarket sau în creșe.

Ierburile dintr-o privire

1. Busuioc

Folosiți busuioc proaspăt și nu-l gătiți, deoarece ajută la probleme de stomac și constipație. Vă explicăm aici modul în care plantele de busuioc durează deosebit de mult.

2. Mărar

Mulți oameni știu mărar din salata de castraveți. Ajută împotriva indigestiei. De asemenea, bea ca ceaiul seara împotriva tulburărilor de somn.

3. Tarhon

Un clasic din bucătăria franceză, un condiment tipic în sosul Bearnaise. Substanțele amare pe care le conține stimulează digestia. Amestecul de ingrediente stimulează și metabolismul.

4. Cress

Puteți obține răsadurile crescului de grădină într-un castron din departamentul de legume. Ar trebui să fie, de asemenea, utilizat în stare proaspătă. Nivelurile lor ridicate de vitamina C, fier, calciu și acid folic sunt bune pentru noi. Are un efect stimulator atunci când te simți slab.

5. + 6. Oregano sau maghiran sălbatic

Cele două sunt prea bune pentru a fi folosite ca condimente de pizza pure. Hipocrate știa deja efectele vindecătoare și a folosit planta pentru a accelera nașterea. Ca ceai, are un efect excelent împotriva crampelor stomacale și intestinale

7. Patrunjel

Varianta cu frunzele netede este acum mai populară și își pierde aroma când este gătită. Conținutul ridicat de vitamina C întărește sistemul imunitar și are un efect calmant asupra stomacului și intestinelor.

8. Menta

Menta poate fi folosită proaspătă și uscată. Fiecare copil îl știe ca un ceai, dar are și un gust bun cu mâncăruri de miel. Efect: ameliorează greața, antispastice.

9. Rozmarin

Rozmarinul poate fi încălzit bine și poate fi folosit și în stare uscată. Ca ceai: calmează nervii cu dureri de cap, stres și depresie, de asemenea, bune pentru probleme circulatorii. Uleiurile esențiale sunt folosite și în aromoterapie, sunt antispastice și expectorante.

10. Înțelept

Sage tolerează, de asemenea, căldura. Ca plantă medicinală, are o gamă largă de efecte: ca ceai pentru durerile de gât, calmează stomacul cu antibiotice și ajută la transpirația excesivă. Înțeleptul de pe pajiște se spune chiar că luptă împotriva cancerului, potrivit unui studiu efectuat la Centrul German de Cercetare a Cancerului asupra celulelor tumorale.

11. Arpagic

Cel mai bine este să consumați întotdeauna arpagic proaspăt. Apropo, puteți mânca și florile. Pe lângă vitamina C, conține o mulțime de vitamina A. „ochi”, la fel ca toți prazii, are un efect antibacterian și diuretic și previne întărirea arterelor.

12. Cimbru

Cimbrul poate fi folosit proaspăt sau uscat și poate fi folosit ca ceai. Ingredient special: uleiuri esențiale. Are un efect benefic asupra organelor respiratorii, de exemplu cu tuse, astm și răceli.

13. Balsam de lămâie

Folosiți frunzele proaspete. Ca un ceai bun pentru tulburările de somn și, în general, pentru calmarea, diferite ingrediente previn infecțiile.

14. Noii veniți - cola și mentă de ciocolată

Ierburi noi pentru grădinarul sau bucătarul-pasager extind posibilitățile. De asemenea, cresc în latitudinile noastre, deci sunt disponibile proaspete și sănătoase. Și regula este: gustarea este permisă! De fapt, are un gust bun Ierbă Cola în sfaturile de după cola, așa că copiilor le place să încerce.

De fapt, planta a fost redescoperită doar, deoarece în spatele ei se află lemnul de mistreț, care a fost interzis de biserică pentru că era suspectat că este un afrodiziac. În orice caz, are un efect antiinflamator și stabilizează stomacul. Menta de ciocolată are gustul „După opt” și este bun ca un ceai pentru stomacul supărat, la fel ca celelalte noi tipuri de mentă, cum ar fi mandarina, mărul, ghimbirul sau căpșuna, combinate doar cu o aromă fructată.