Aceste afirmații confuze - Achiziții de etichete nutriționale - Viața de zi cu zi - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
În magazinul alimentar, ezitați între două cutii de bare de granola. După o analiză atentă, alegeți batoanele de cereale care vi se par cele mai sănătoase: cele „umplute cu fructe adevărate”. Ce se întâmplă dacă, în ciuda aparențelor, aceasta nu a fost cea mai bună alegere? Extenso a identificat 5 tipuri de acuzații pentru dvs. care pot provoca confuzie.
1. „Fără”, destul de natural ...
Fără colesterol, fără grăsimi ... Anumite componente ale dietei noastre au o presă proastă. Prin urmare, este avantajos pentru industria alimentară să sublinieze absența acestora în produsele oferite.
Dar atunci când produsul în cauză nu conține în mod natural colesterol, grăsimi sau orice alt ingredient, acest tip de afirmație sugerează în mod incorect că produsul este o opțiune mai sănătoasă decât concurenții săi.
Cateva exemple:
-
Uleiul „fără colesterol”: Colesterolul se găsește numai în produsele de origine animală. De origine vegetală, toate uleiurile sunt, prin urmare, „fără colesterol”!
Jell-O „fără grăsimi”: Făcut cu gelatină și zahăr, Jell-O nu conține niciodată și niciodată nu va conține grăsimi.
Scurtarea legumelor „fără sare sau zahăr”: întotdeauna și pentru totdeauna, deoarece scurtarea se face din 100% grăsimi (și în special grăsimi trans)!
2. Când ingredientul se hrănește
„Prajit cu fructe adevărate”, „făcut cu fulgi de ovăz
întreg ", ... Doar pentru că un produs conține un ingredient sănătos nu înseamnă că el însuși devine o alternativă sănătoasă.
Cantitatea acestor ingrediente sănătoase utilizate și celelalte ingrediente din produs joacă un rol important în valoarea nutrițională generală a produsului. Iar adăugarea de zahăr și grăsime reduce adesea calitatea nutrițională a produselor comerciale.
În cele din urmă, atunci când ingredientul pentru sănătate se află pe locul 10 în lista ingredientelor, este corect să puneți întrebări.
Cateva exemple:
-
Bare de cereale "umplute cu fructe adevărate": Umplutura lor conține mult mai mult zahăr decât fructe. Atunci ar fi, în general, mai corect să indicați „garnisit cu gem de fructe”.
Biscuiți „vegetali”: va trebui să consumați o mulțime de biscuiți pentru a obține porția de legume și beneficiile lor pentru sănătate!
Cracker-uri „multicereale”: mai bogate în fibre da, dar mai bogate în calorii și grăsimi.
3. Categoria „ușoară” pentru categoria grea
Căutați frenetic reclamații de tip „ușor” pe etichetele produselor, fie pentru a reduce consumul de calorii, fie de grăsimi. Dar a fi „ușor” nu înseamnă întotdeauna „sănătate” ...