Aceste alimente care ne vindecă di; t; Bifă chineză în slujba sănătății tale; Philippe Sionneau

Autor: Philippe Sionneau

Autor: Josette Chapellet

Philippe Sionneau este cercetător și profesor dintre cei mai activi din Occident în domeniul medicinei tradiționale chineze. A studiat în China. A publicat extensiv pe această temă, inclusiv Dietetica tao-ului. El se folosește de plante medicinale, dietetică, acupunctură, precum și masaj chinezesc pentru a se vindeca.
Josette Chapellet îl însoțește în această nouă aventură. Ea a fost responsabilă pentru prima parte a cărții, referitoare la generalități, familii de alimente, metode de gătit sau meniuri.

alimente

În sistemul medical chinez, o dietă dezechilibrată a fost considerată ca fiind o cauză majoră a bolilor de mii de ani. Alimentele sunt desigur substanțe nutritive, dar pot avea și beneficii terapeutice pentru organism.