Aceste erori de dezghețare pot fi periculoase
Când dezghețați alimentele există câțiva factori de care ar trebui să fiți conștienți pentru a nu vă pune în pericol sănătatea. Lămurim
Puteți dezgheța ușor cu aceste metode
Decongelați rapid puiul din congelator pentru cină. Dar fii atent! Dacă dezghețați alimentele, în special carnea, în mod incorect, bacteriile dăunătoare se pot înmulți cu viteză mare. Folosiți aceste patru metode pentru a dezgheța alimentele în siguranță.
In frigider
Puneți alimentele de dezghețat în frigider. Deși această metodă este cea mai lentă, faptul că alimentele sunt refrigerate permanent face bacteriile mai puțin capabile să se înmulțească. În plus, se păstrează consistența cărnii, orezului, pastelor și legumelor.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În cuptorul cu microunde
Puteți dezgheța alimentele la cuptorul cu microunde. Această metodă funcționează foarte repede. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă, deoarece merge atât de repede încât mâncarea poate găti chiar și atunci când doriți doar să o dezghețați. Multe microunde au o funcție de dezghețare suplimentară pe care ar trebui să o utilizați.
În apă rece
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Puneți alimentele congelate într-o pungă de plastic sigilabilă care împiedică pătrunderea apei. Acum puneți alimentele învelite într-un castron cu apă rece și schimbați apa la fiecare 30 de minute. Un kilogram de carne trebuie dezghețat în aproximativ două ore folosind această metodă. Odată dezghețat, pregătiți-l imediat.
Gătiți direct
Nu trebuie să dezghețați deloc multe alimente pentru a le prepara. De exemplu, puteți folosi fructe de padure congelate direct într-o cratiță pentru a face un sos delicios pentru desert. Un mic sfat: congelați alimentele în porții mici sau deja tăiate. În acest fel, ingredientele se dezghețează și se gătesc mai repede.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Nu dezghețați niciodată mâncarea la temperatura camerei sau chiar pe încălzitor. Căldura permite bacteriilor și germenilor să se înmulțească rapid. În general, ar trebui să pregătiți mâncarea dezghețată cât mai repede posibil. Este tabu să păstrezi alimente dezghețate, în special carne, pește și păsări de curte.