Acid folic - mai mult decât o vitamină pentru sarcină!

În acest articol vă explicăm de ce acidul folic este atât de important pentru corpul dvs., cât de mult aveți nevoie și în ce alimente puteți găsi acid folic.

Acidul folic - nu numai important dacă doriți să aveți copii

Acidul folic joacă un rol important la femeile care doresc să aibă copii - este posibil să fi auzit de el. Știați că, indiferent dacă doriți să rămâneți gravidă sau nu, corpul dumneavoastră are absolut nevoie de acid folic pentru metabolismul său?

Acidul folic este un vitamina solubilă în apă, sensibilă la lumină, aer și oxigen și provine din grupul vitaminelor B. Numele este derivat din termenul latin pentru frunze, „folium”. Din aceasta puteți concluziona deja că plantele alimentare verzi, în special, au un conținut ridicat de folați. Folate? Exista exact doua tipuri de acid folic. Folații apar în mod natural. Le ingeri prin mâncare.

Există, de asemenea, acid folic produs industrial. Spre deosebire de câini, de exemplu, corpul uman nu poate produce vitamina însăși. De aceea, sunteți dependent de alimentele care conțin acid folic.

Acidul folic sintetic sau folii alimentari naturali sub formă de tetrahidrofolat devin biologic activi. Ca o coenzimă, aceasta face ca multe procese metabolice să ruleze. Mai simplu spus, acestea sunt transportate prin intestine la ficat, unde sunt transformate în tetrahidrofolat utilizabil și depozitate până la consum.

Fără aprovizionare suficientă cu alimente sau tablete, aceste depozite endogene se golesc în decurs de două până la trei luni în perioadele de cerere crescută.

De ce aveți nevoie de acid folic - ce se întâmplă dacă este deficitar?

Acidul folic este un produs universal și este implicat în numeroase procese metabolice din corpul dumneavoastră.

Este important pentru creștere și diviziune celulară, deoarece acidul folic este implicat oriunde este necesară reînnoirea rapidă a celulelor. Provoacă transmiterea corectă a informațiilor celulare genetice. De asemenea, are un rol semnificativ în producția de sânge.

Dacă corpul tău nu are acid folic, pot apărea aceste simptome:

Anemie
Probleme de piele
oboseală
Plângeri gastrointestinale
Stări depresive
Iritabilitate, agresivitate
Memorie slabă, auz slab
Anxietate
Inflamația mucoasei gurii
Malformație la un embrion

Motivele unei deficiențe pot fi o dietă dezechilibrată, un consum excesiv de alcool, anumite boli și medicamente și contraceptive hormonale, cum ar fi pilula.

De câtă cantitate de acid folic are nevoie corpul tău?

Pentru aportul zilnic de acid folic, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă o doză de 300 micrograme pentru adulți și copii cu vârsta peste 13 ani

Femeile care doresc să aibă copii sau care sunt însărcinate ar trebui să ingereze 550 micrograme pe zi prin dieta lor. Femeile care alăptează trebuie să respecte o doză de 450 micrograme. Deci ai o nevoie mai mare.

Prietenie adevărată: vitamina B12 și acid folic

Pentru a „recicla” acidul folic în organism, este întotdeauna necesară o cantitate suficientă de vitamina B12.

O funcție importantă a acidului folic este de a furniza suficientă metionină, o proteină. De ce are nevoie corpul tău de metionină? Pentru sinteza ADN, compuși proteici, hormoni, enzime și substanțe mesagere.

Pentru dvs., aceasta înseamnă că, dacă consumați acid folic sau folat, ar trebui să vă asigurați întotdeauna că consumați vitamina B12.

Acidul folic poate face și mai mult! - Sarcina și dorința de a avea copii

Organismul are nevoie de acid folic în timpul sarcinii pentru a copia planurile genetice ale celulelor (ADN) fără erori.

Cuplurile care doresc să aibă copii și femei care întrerup contracepția hormonală trebuie să-și completeze propriile depozite de acid folic din organism cât mai curând posibil.

Nu numai că mărește șansa de a rămâne însărcinată rapid. Acidul folic ajută celula ovulă fertilizată să se transforme într-un copil sănătos, viabil și să se nască sănătos.

În schimb, s-a demonstrat că un deficit de acid folic poate avea efecte fatale în timpul sarcinii.

Deficitul de acid folic în timpul sarcinii crește riscul de a dezvolta:

Buza despicată, maxilarul și palatul
Defecte ale tubului neural („spate deschis”)
Defecte cardiace
antrenament insuficient al tractului gastrourinal și
trisomia 21 sau sindromul Down

Toate aceste malformații se datorează diviziunii celulare insuficiente în primele câteva săptămâni de sarcină. Celulele sunt fie duplicate incorect, fie procesul de copiere rămâne incomplet.

Dacă sunteți gravidă, trebuie să luați o doză de acid folic de cel puțin 550 µg pe zi, pentru a vă sprijini cât mai bine corpul și bebelușul și pentru a preveni tulburările de dezvoltare ale sistemului nervos al copilului nenăscut.

Este important să începeți să îl luați cât mai devreme posibil, de preferință înainte de sarcină.

Necesarul zilnic nu poate fi întotdeauna acoperit de alimente. Mai ales în primul trimestru de sarcină, poate fi recomandabil să utilizați suplimente de acid folic pe lângă o dietă bogată în folati. Aportul trebuie clarificat împreună cu medicul ginecolog curant.

Puteți găsi folate în aceste alimente

Alimentele vegetale conțin în special folati. În plus, fructele, legumele și legumele crude oferă multe alte substanțe vitale importante.

În alimentele de origine animală, folatul se găsește în principal în ficat, ouă și quark. „Prietenii” acidului folic, vitaminele B6 și B12, sunt întotdeauna importante.

Acidul folic își găsește drumul în sânge și organe din alimente prin membrana mucoasă a intestinului subțire. Ficatul dvs. poate stoca cantități mici de acid folic (5-10 mg), astfel încât să îl poată utiliza mai mult timp. Necesarul zilnic poate fi acoperit de o dietă sănătoasă și variată. Datorită influențelor asupra mediului și a unei diete dezechilibrate, corpul tău de multe ori nu are suficiente rezerve.

Este important să știi, astfel încât să poți face deja ceva pentru un echilibru echilibrat al acidului folic prin dieta ta, Ce alimente conțin folați:

Legume cu frunze verzi (spanac, salată, de exemplu, salată de miel)
Varză și broccoli
roșii
Sfeclă
roșii
Morcovi
sparanghel
ridiche
drojdie
Germene de grâu
produse din cereale integrale
Leguminoase (fasole, mazăre)
Nuci (migdale)
fructe
Ficatul (din punct de vedere etic al animalelor, vă rugăm să folosiți numai produse organice!)
gălbenuș de ou

Cu un amestec colorat de alimente menționate, creați o bază bună pentru echilibrul acidului folic.

Pregătirea mâncării

Vă rugăm să acordați atenție unui preparat delicat, deoarece vitamina este relativ sensibilă la căldură, lumină și aer.

Ar trebui să gătești scurt legumele la foc mic și puțină apă. Dacă este gătit sau depozitat prea mult, conținutul de folat va scădea.

Cu toate acestea, obținerea unei cantități suficiente de folati numai din dieta dvs. este aproape imposibilă.

După cum știm acum, folii sunt sensibili la lumină, oxigen, căldură sau depozitare prelungită. Cel puțin 20% din folati se pierd în timpul preparării. În plus, forma naturală a acidului folic nu poate fi metabolizată 1: 1.

Enzimele voastre intestinale separă mai întâi diferiți aminoacizi de folații naturali, ceea ce întârzie absorbția vitaminei. În acest fel, până la 50% din acidul folic se pierde din alimente. În schimb, acidul folic sintetic este disponibil biologic imediat și aproape complet.

Astăzi ați aflat cât de important este acidul folic pentru corpul dumneavoastră în toate situațiile, cât de bine este pentru dvs. și în ce alimente puteți găsi acid folic.

umfla

Zimmermann, Michael și colab. Elementele nutritive de ghidare a pavajului. Prevenirea și vindecarea printr-o dietă echilibrată: totul despre vitamine, minerale și oligoelemente. Triadă.

Acest articol a fost scris de Lina Köhler și editat de Hannah Pehlgrimm, expertă în sănătatea femeilor.