Acid hialuronic Analiza proprietăților și beneficiilor sale pentru sănătate
Descoperiți toate proprietățile de sănătate ale acidului hialuronic, precum și numeroasele sale aplicații. În general, știm utilizarea sa în medicina estetică ca anti-îmbătrânire. Să știți că acționează și asupra articulațiilor.
Acidul hialuronic, molecula anti-îmbătrânire pentru piele și articulații
În partea de sus a listei moleculelor active cu beneficii anti-îmbătrânire,acid hialuronic, numit si hialuronat este renumit în special de câțiva ani în lumea cosmeticelor. Se folosește pentru a umple ridurile (în special cele ale feței) și pentru a da pielii o a doua tinerețe. Luată ca supliment alimentar, injectată sau aplicată ca o cremă, această substanță ajută la reechilibrarea nivelului de hidratare din acest organ și îi conferă un aspect mai tânăr și plin. Puterea sa puternică de hidratare face din această moleculă un lubrifiant pentru alte țesuturi ale corpului, articulații și mușchi. Acest lucru le permite să susțină în mod eficient greutatea corpului, să reziste tensiunilor și mai ales să facă față atacurilor. Cu alte cuvinte, faceți-le mai robuste.
Revelațiile oamenilor de știință cu privire la virtuțile acidului hialuronic sunt nesfârșite. Unele dintre ele le dezvăluim în această postare.
Vă prezentăm acidul hialuronic
Structura chimică
Înainte de a discuta diferitele proprietăți medicale ale acidului hialuronic, acesta trebuie prezentat mai întâi. Acidul hialuronic își ia numele din termenul grecesc "hyalos" care înseamnă "sticlos", și din cuvântul "uronic". I s-a dat acest nume pe de o parte datorită conținutului ridicat de acid uronic. Și, pe de altă parte, deoarece această moleculă a fost izolată de corpul vitros al ochiului (numit și umor vitros sau corp hialin) când a fost descoperită. El este biochimistul german Karl Meyer care i-a definit structura chimică în 1934.
Acest compus chimic, cu formula brută (C14 H21 N O11) n și masa molară 379,3166 g/mol, este un polimer de dizaharide sau dizaharide (zahărul format din două os). Are două molecule bazice, și anume GlcNAc (N-acetilglucozamină sau N-acetil-D-glucozamină, o monozaharidă) și acid glucuronic (acid uronic de la oxidarea glucozei până la numărul său de carbon 6). Dizaharidele sunt legate covalent între ele prin legături glicozidice alternante, beta 1-4 și beta 1-3. Au un număr variat care poate ajunge la 100.000 de unități.
Este, de asemenea, cel mai simplu și cel mai mare dintre glicozaminoglicanii sau GAG-urile. Acestea sunt macromolecule de carbohidrați care constituie ciment intercelular sau matrice extracelulara țesut conjunctiv. Acestea sunt multe lanțuri de acid hialuronic care se împletesc și se penetrează pentru a crea substanța viscoelastică care menține hidratarea și elasticitatea țesuturilor.
Rolurile sale în corp
Acidul hialuronic este prezent în mod natural în diferitele țesuturi ale corpului, epitelial, conjunctiv și nervos. Matricea extracelulară a dermului este cel mai mare rezervor al său. Moleculele de acid hialuronic variază ca mărime în funcție de localizarea lor în piele. Cele de la suprafață, la nivelul epidermei, sunt mai mari și garantează hidratarea straturilor superficiale. Cele situate la baza pielii sunt mai mici și asigură o hidratare profundă a straturilor.
Cu toate acestea, pe măsură ce îmbătrânim, rata sa scade semnificativ. Acest lucru promovează pielea lăsată, uscarea și pierderea elasticității.
Pe lângă hrănirea și menținerea hidratării acestui organ, acidul hialuronic joacă roluri importante în organism, și anume:
- Reglează vindecarea, asigură coeziunea țesuturilor și intervine în reconstrucția structurii pielii, prin furnizarea de substanțe nutritive esențiale pentru formarea unei noi matrice tisulare.
- Protejați articulațiile, prin promovarea elasticității cartilajului datorită efectului său de lubrifiere. Și, pe de altă parte, prin creșterea vâscozității fluidului sinovial.
- Participați la hidratarea ochiului în caz de uscare a ochiului.
- Jucați un rol în proliferarea și migrația celulară, fiind unul dintre elementele ciment intercelular.
- Contribuiți la reacțiile imune, prin influențarea activităților celulelor care prezintă antigen, cum ar fi celulele dendritice (care declanșează răspunsul imun adaptiv) și macrofagele (care participă la imunitatea înnăscută) (1).
Biosinteza, degradarea și fabricarea acidului hialuronic
Biosinteza
Sinteza hialuronatului în organism este atât complexă, cât și destul de unică. Deoarece această moleculă este produsă inițial în reticulul endoplasmatic, o organetă (structură compartimentată și specializată conținută în citoplasmă) a celulelor eucariote. Această producție continuă apoi pe suprafața interioară a membranelor citoplasmatice datorită intervenției enzimelor HAS sau a acidului hialuronic sintetază. Sunt implicate trei enzime HAS. Există HAS-1 și HAS-2 responsabili pentru sinteza moleculelor de acid hialuronic cu lanț lung (aproximativ 206 Da), precum și HAS-3. Acesta din urmă sintetizează fragmente mai mici de 105 Da. Hialuronatul sintetizat trece apoi prin membrana plasmatică, ocolind aparatul Golgi, către matricea extracelulară, unde își joacă rolul. (2)
Degradare
Acidul hialuronic este o moleculă ultraactivă, cu un timp de înjumătățire foarte redus de numai 3 până la 5 minute în circulația limfatică și mai puțin de 24 de ore în derm. În ciuda faptului că speranța sa de viață este foarte limitată, totuși, sinteza sa continuă continuu. Producția sa este optimă în cazul reparării și regenerării țesuturilor. Rezerva noastră de acid hialuronic scade treptat în timp. Principalii responsabili pentru această degradare sunt, de fapt, enzime hialuronidazice. Există HYAL-1, -2, -3, -4, PH-20 și HYALP1, sau 6 în total, despre care se știe că fragmentează moleculele prin hidrolizarea legăturilor β 1-4 hexosaminide dintre N-acetilglucozamină și acid glucuronic 3). Alți factori pot contribui, de asemenea, la pierderea acestuia, inclusiv radicalii liberi și speciile reactive de oxigen.