Acru - calorii
Smântâna acidulată este un produs bine-cunoscut fabricat din lapte. Ca aliment foarte util, medicii îl recomandă pentru utilizare frecventă.
Cu toate acestea, datorită faptului că produsul cu grăsime din smântână este destul de bogat în calorii, mulți oameni, în special cei cărora le este frică să nu-și strice silueta, nu încearcă să includă smântână în meniul lor. Și degeaba, pentru că astăzi în magazine există o gamă largă de produse, de aceea toată lumea este capabilă să aleagă smântână după conținutul de grăsimi, iar adepții diferitelor diete se pot opri cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Valoarea calorică și utilizarea smântânii
Calciul, care este mult în smântână, afectează puterea și sănătatea oaselor, unghiilor, dinților. De asemenea, în smântână există bacterii benefice care refac microflora intestinală și afectează pozitiv întregul sistem digestiv. Acest produs lactat este bogat în vitaminele A, B2, B6, B12, C, E, PP, H, oligoelemente, macroelemente, acizi grași nesaturați, proteine ușor digerabile etc. Toate aceste substanțe au ca scop protejarea sănătății noastre și a corpului pentru a proteja împotriva diferitelor boli.
Valoarea nutrițională a smântânii este suficientă, aceasta se datorează conținutului unei cantități mari de grăsimi din lapte, al cărei procent variază de la 10% la 40%. Desigur, conținutul de grăsime al smântânii depinde de câte calorii există.
Cel mai ridicat conținut de calorii este smântâna domestică, conține până la 300 de calorii la 100 de grame, iar conținutul de grăsimi poate ajunge la 40% sau mai mult. Un astfel de produs lactat acid medicii recomandă persoanelor care sunt foarte deficitare în grăsimi și proteine.
Desigur, nici 30% și nici 20% smântână nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. Dar,
z. B. smântână cu un conținut de grăsimi de 20% și cu 206 kcal la 100 g, maioneza poate fi substituită, ceea ce este dăunător și chiar mai caloric.
În 15% smântână, cantitatea de calorii este de 160kcal la 100 g. De obicei, un astfel de produs lactat este folosit pentru a face o varietate de sosuri și sosuri. 15% și, de asemenea, 10% smântână, sunt utilizate în mod obișnuit pentru dietele pe bază de produse lactate fermentate. Datorită conținutului scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi, această smântână este ușor absorbită de corpul nostru.
Există, de asemenea, mono-diete, în acest scop sos de dietă, conținut de grăsimi de cel mult 10% („greutatea” unui astfel de produs lactat este de 115 kcal la 100 g) sau smântână separată, al cărei conținut caloric este de numai 74 kcal la 100 g.