Acționând asupra comportamentului nutrițional Inserm - De la știință la sănătate

Acest document prezintă rezumatul și recomandările rezultate din activitatea grupului de experți reuniți de Inserm ca parte a procedurii de evaluare colectivă a experților (a se vedea apendicele) pentru a răspunde preocupării Sănătății Publice Franța1 cu privire la informațiile legate de sănătate. mesaje.

Această lucrare se bazează în esență pe datele din literatura științifică disponibile în ultimul trimestru al anului 2015. Aproape 700 de documente au fost colectate din interogarea diverselor baze de date (Medline, Web of science, PsycINFO, Scopus, Pascal și ECONBiz).

asupra

În fața creșterii în greutate, a obezității și a bolilor cronice, multe țări au luat măsuri pentru a încuraja oamenii să mănânce alimente sănătoase și să se angajeze în activitate fizică regulată. Cu toate acestea, acționarea asupra comportamentului nutrițional este complexă, deoarece intră în joc mulți factori, inclusiv marketingul, care este recunoscut ca având un impact semnificativ, în special la copii.