Activitate; zece economii de alimente alimente valoroase; bâjbâi

Cine centrul de consum Hessen e. V., Frankfurt pe Main

Stația de învățare „Food Savers” implementează subiectul deșeurilor alimentare într-un mod practic cu adolescenți și tineri. Se ocupă de strategii de soluționare, cum ar fi depozitarea și utilizarea corectă a alimentelor.

Provocare și problemă

Subiectul deșeurilor alimentare primește o atenție socială și media crescândă. Pentru că la toate nivelurile, de la câmp până la farfurie, cantități mari de alimente ajung în gunoi - pentru că s-a produs prea mult sau mâncarea nu respectă norma. Mulți aruncă și mâncarea, deoarece data cea mai bună înainte a expirat, deși mâncarea este încă comestibilă. Cei care sunt familiarizați cu cele mai bune înainte și folosesc până la date pot ajuta la reducerea cantității enorme de alimente irosite. Scopul stației de învățare este de a sensibiliza consumatorii cu privire la risipa de alimente și de a indica cursuri de acțiune alternative.

Implementare și măsuri

Stația de învățare „Food Saver” face parte din programul de învățare interactiv „Ess-Kult-Tour”, condus de centrele pentru consumatori. Grupul țintă sunt elevii de la clasa a 7-a în sus. Materialele stației de învățare oferă, de asemenea, informații despre subiectul deșeurilor alimentare la standurile de informare din centrele noastre de consiliere și la evenimentele pentru multiplicatori. Școlarii și consumatorii obțin o perspectivă asupra subiectului „risipei alimentare” printr-un scurtmetraj. Un joc de ghicire cu privire la crearea deșeurilor alimentare stimulează discutarea subiectului. Mută alimentele în locația lor corectă de depozitare pe frigiderul model. Există diferite opțiuni de depozitare disponibile: regiuni în frigider, locații de depozitare în afara frigiderului, tigaie pentru pregătirea mesei sau coșul de gunoi pentru alimente care deja s-au stins. Materialele au fost elaborate cu fonduri de la Ministerul Protecției Climei, Mediului, Agriculturii, Naturii și Protecției Consumatorilor din statul Renania de Nord-Westfalia, iar producția și implementarea au fost finanțate de Ministerul Hessian pentru Mediu, Protecția Climei, Agricultură și Protecția Consumatorilor.

Realizări și economii

Din 2014, pe lângă vizitatorii din standurile de informații, peste 100 de clase școlare cu aproximativ 2.000 de elevi au beneficiat de stația de învățare (începând cu 30 iunie 2018). Tinerii recunosc că risipa de alimente are loc în toate etapele lanțului valoric, știu cum să păstreze alimentele în mod corespunzător, să învețe despre diferențele în etichetarea depozitului (cel mai bine înainte de dată, până la data limită de utilizare) și reflectă asupra propriului comportament. În cele din urmă, dezvolți cursuri alternative de acțiune pentru a evita risipa de alimente.

Ce pot face alții

Este important ca tinerii consumatori să poată deveni ei înșiși activi. Designul jucăuș, aspectul atrăgător și distracția lucrului contribuie la efectul pozitiv de învățare. Pentru standurile de informare pentru consumatori, materialele care pot fi comandate din campania „Prea bine pentru coșul de gunoi!” De Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) completează informațiile de la centrele pentru consumatori.