Actualizarea bolii celiace Nutripro

fără gluten

Acest articol recent ajută la înțelegerea mai bună a bolii celiace: care sunt factorii de risc? Care sunt simptomele ? Cum se pune diagnosticul? Dar tratamentul și prognosticul ?

Boala celiacă este o boală autoimună declanșată de expunerea la gluten, care se găsește în special la grâu, orz și secară. Se caracterizează prin inflamația mucoasei intestinale, care determină atrofia vilozităților și duce la malabsorbție. Această boală este, în general, subdiagnosticată din cauza unor simptome vagi sau slabe la unii pacienți. Alăptarea în timpul introducerii glutenului ar reduce riscul de a dezvolta boala celiacă (probabilitate: 0,48; IC 95%: 0,40-0,59), la fel ca și o perioadă prelungită de alăptare (probabilitate: 0,66; IC 95%: 0,48-0,89) . Există și alți factori de risc: prezența unui istoric familial de boală celiacă, diabet de tip 1, anumite boli genetice (trisomia 21, sindromul Turner).

Simptomele pot fi intestinale (intoleranță la lactoză, malabsorbție, deficite nutriționale) sau extraintestinale (anemie, dermatită herpetiformă, semne hepatobiliare etc.). Diagnosticul se bazează pe o combinație de teste serologice, biopsii ale intestinului subțire și răspunsul la o dietă fără gluten. În cazuri rare, pot fi solicitate teste genetice.

Tratamentul bolii celiace se reduce la excluderea pe termen lung a glutenului. O dietă fără gluten poate îmbunătăți calitatea vieții la pacienții simptomatici, dar poate fi dificil de urmat. Principiul este să nu depășească 50 mg de gluten pe zi, care este pragul sub care apare o îmbunătățire a mucoasei intestinale.