Acum cu noi Carne de vită uscată - măcelar Lindauer Mühlacker

Carnea de vită fină se maturează în magazinele noastre - Carnea de vită uscată. În germană: carnea de vită s-a maturizat în aer și pe os. Cele mai fine bucăți ale animalului se coc la temperaturi scăzute și în aer uscat și sărat - spatele osului pe măsură ce crește. Marmorarea grăsimii și grăsimea de suprafață a bouului sau a junincelor (femelele de bovine) oferă protecție în timpul celor patru săptămâni de maturare - și acest lucru asigură o experiență gustativă foarte specială și inconfundabilă! Datorită maturării lungi și uscate, există o pierdere în greutate, o ușoară uscare a cărnii și o concentrație naturală a aromei tipice a cărnii. Asta e tot. Veți gusta diferența!

carne

Alegeți ceva:

  • Cote de boeuf
  • Friptură de oase T, friptură de portar
  • Friptură de vită dezosată

Totul pentru prăjit sau la grătar. Suntem bucuroși să vă sfătuim în magazinele noastre dacă aveți întrebări cu privire la pregătire.

Important: vă rugăm să precomandați telefonic, astfel încât să putem pregăti piesele dorite pentru dvs. Mulțumesc mult!