Acum există noi ambasadori culinari în Moers
Actualizat: 06/04/2018, 12:00
Stefan Brandel (bucătar șef și nutriționist Sarah Wiener Stiftung, al cincilea din stânga) oferă instruire despre alimentația sănătoasă.
Foto: Oleksandr Voskresenskyi
Moers. Din acest an, orașul și SCI: Moers sunt parteneri ai „Ich kann cook”. Chef Stefan Brandel nu numai că oferă sfaturi despre nutriție.
Din acest an, orașul și SCI: Moers sunt parteneri ai „Ich kann cook”. Cum arată această cooperare în practică s-ar putea vedea vineri în școala curcubeu. Educatorii din ziua întreagă deschisă a 13 școli elementare au participat la un curs de formare cu bucătarul-șef profesionist Stefan Brandel.
Fundația renumitei bucătar Sarah Wiener și Barmer Krankenkasse s-au angajat din 2016 în alimentarea adecvată a copiilor din grădinițe și școli primare. Acum, Moers face parte, de asemenea, din rețeaua națională, după cum raportează directorul general al SCI Frank Liebert.
Aceleași obiective
„Fundația urmărește același obiectiv ca și noi: principalul lucru este să mâncăm ceva sănătos”, spune Liebert. La cinci dintre cele 16 școli primare Moers, SCI este reprezentat cu propriile echipe în aer liber toată ziua. De mult timp, liniile directoare ale German Nutrition Society (DGE) s-au bazat acolo. Cu toate acestea, există întotdeauna întrebări.
Educatorii din 13 echipe deschise pe tot parcursul zilei pot răspunde probabil la asta acum. În cafeneaua Regenbogenschule, Stefan Brandel nu numai că a învățat cum să gătească și să mănânce sănătos. „Este vorba, de asemenea, de a crea conștientizare pentru o dietă potrivită”, spune Brandel. Există adesea o lipsă a comportamentului modelului în societate în ceea ce privește produsele alimentare, iar publicitatea aduce, de asemenea, o contribuție.
Există un mare interes în alimentația sănătoasă
Vineri, de exemplu, în școala curcubeu au fost pregătite chiftele de legume și nuci sau un quark de vanilie cu căpșuni și rubarbă. Brandel: „Alergăm cu ușile deschise cu cursurile noastre. Toate înregistrările sunt voluntare, există un mare interes pentru alimentația sănătoasă. "
La sfârșitul cursului de formare, participanții se pot numi „ambasadori de îngăduință” - de asemenea, o indicație că sunt fericiți să-și transmită cunoștințele nou dobândite.
Bani pentru proiecte ulterioare
Există bani pentru proiecte ulterioare în școlile elementare, așa cum raportează Frank Liebert: „Asigurarea de sănătate Barmer acordă până la 500 de euro pe unitate dacă există proiecte educaționale suplimentare”.
Școala curcubeu se uită, de asemenea, la pregătirea avansată cu interes. Potrivit lui Liebert, aici s-a concentrat nutrițional de câțiva ani. „Am fost activi aici cu ceva timp în urmă cu inițiativa„ Profesioniști în nutriție și exerciții fizice ”. Subiectul face parte din viața de zi cu zi ”, a spus Stefanie Coßmann, la SCI: Moers responsabil cu îngrijirea zilei de deschidere de vineri.
"Eu pot Bucătar!" este cea mai mare inițiativă de educație practică nutrițională pentru copiii de grădiniță și școală elementară din Germania. Accesibil online la: www.ichkannkochen.de.
Sarah-Fundația Wiener și compania de asigurări de sănătate Barmer doresc ca fetele și băieții să fie încântați de nutriția echilibrată cât mai devreme posibil: prin propria experiență de gătit cu alimente proaspete.