Adaptarea nutriției la sistemul cu 5 piloni conform TCM

Nutriție adaptată cu ajutorul medicinei chineze

Echilibrul interior

În China, oamenii au realizat foarte devreme cât de importantă este o dietă echilibrată pentru bunăstare. Alimentele sunt văzute ca o terapie ușoară, dar importantă. Dieta conform TCM sau sistemul cu 5 stâlpi se adaptează la timpul zilei și al sezonului, precum și la anumite faze ale vieții, cum ar fi menopauză. Ingredientele optime ar trebui să provină din regiune și în mod ideal să fie organice.

Mâncarea după principiul yin și yang

Aportul de alimente în conformitate cu modul de viață al medicinei tradiționale chineze se bazează, de asemenea, pe predarea celor cinci elemente lemn, foc, pământ, metal și apă. Acestea servesc la subdivizarea grupurilor alimentare.

Cele cinci elemente ale medicinei tradiționale chinezești sunt următoarele:

Lemn: Lemnul corespunde gustului acru și această categorie include portocale, roșii, oțet și pui.
Foc: Focul reprezintă gustul amar, cum ar fi racheta, sfecla roșie și brânza feta.
Pământ: Elementul pământ este asociat cu dulceața și acest grup este asociat cu alimente precum cartofi, porumb, morcovi, unt, ouă și carne de vită.
metal: Gustul fierbinte este asociat cu metalul: ceapa, muștarul și gâscă friptă sunt printre ele.
apă: În cele din urmă, apa este sinonimă cu gustul sărat și aceasta include pește, măsline, leguminoase, apă și sare.