Adăugați numeroasele sale beneficii pentru sănătate
Mate sau yerba mate este o plantă din America Latină (cunoscută științific ca Ilex paraguariensis) care se consumă sub formă de infuzie, ca ceaiul. Această băutură tradițională a popoarelor indigene din Paraguay și Brazilia este renumită pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate. Iată tot ce trebuie să știți despre această plantă cu o mie de virtuți.
- Cum să consumi partener ?
- Un stimulent natural
- Un atu de slăbire
- Mate pentru a avea grijă de inima ta
- Mate pentru ameliorarea migrenelor
- A consuma cu moderatie
- Nu este recomandat femeilor însărcinate
- 7 virtuți ale uleiului de avocado
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Popularizat de fotbalistul Antoine Griezmann, care a făcut din băutura sa preferată să se mențină în formă, partenerul, cunoscut și sub numele de „ceai iezuit”, este o plantă care poate fi savurată ca infuzie. Frunzele uscate de mate provin dintr-un copac, yerba mate, care crește în Argentina, Uruguay, Paraguay și sudul Braziliei. Dar în Argentina se găsesc cele mai mari culturi ale acestei plante. Consumată de secole de către indienii din Paraguay și Brazilia, infuzia de mate este o băutură fierbinte foarte apreciată în țările din sudul Americii Latine. Ar fi chiar a doua băutură cea mai beată după apă din această parte a lumii.
Cum să consumi partener ?
În metoda tradițională argentiniană, prepararea mate necesită o calabash sau o oală mate și o bombilla, un fel de paie metalică cu un filtru care împiedică suptul frunzelor mate. Pregătirea perechii se face în mai multe etape. Mai întâi ar trebui să umpleți calabaza (sau oala de mate) 3/4 plină cu frunze uscate de yerba mate. Apoi acoperiți recipientul cu mâna și întoarceți-l, astfel încât frunzele pudrate să fie aduse în vârf și să nu blocheze găurile mici din bombilă. Pasul trei: înclinați calabasul astfel încât toate frunzele uscate de mate să fie pe o parte și turnați puțină apă rece pentru a absorbi mate-ul. Repetați operațiunea cu apă fierbinte (mai ales fără fierbere, deoarece va face perechea prea amară). Lasă-l să absoarbă câteva minute, apoi bucură-te.
Infuzia de mate se distinge prin gustul ei ușor amar, care seamănă mai mult cu ceaiul de plante decât cu ceaiul. Pentru a atenua această amărăciune, puteți adăuga zahăr, miere sau suc de lămâie. După ce ați băut conținutul calabrei, știți că îl puteți umple din nou cu apă fierbinte până când băutura nu are gust. Este astfel posibil să reziste toată ziua cu un singur partener și mai multe umpluturi.
La fel ca cafeaua și ceaiul, mate este o băutură caldă reconfortantă, dar poate fi consumată și rece ca ceaiul cu gheață. Recent, a fost găsit într-o versiune cu băuturi spumante în unele țări. Cele mai renumite sodă yerba maté sunt Mata și Maté-O.