Adevărat sau fals L alcool r; încălzit
După câteva băuturi de alcool, te simți încălzit. Dar această căldură temporară este înșelătoare.
Căldură la suprafață, prospețime în interior
La fel ca alimentele, alcoolul oferă calorii, în medie 7 calorii pe gram. Cu toate acestea, spre deosebire de zahăr, alcoolul nu este o sursă interesantă de energie pentru organism, deoarece celulele îl disipă sub formă de căldură.
Acest lucru se datorează faptului că alcoolul dilată vasele de sânge de pe suprafața corpului. Sângele care se apropie astfel de piele depune pe obraji această roșeață caracteristică serilor bine udate. Cu toate acestea, această dilatare a vaselor de sânge eliberează căldură. Terminațiile nervoase situate la suprafața corpului înregistrează apoi această creștere a temperaturii: avem impresia că ne încălzim.
Cu siguranță, pielea devine mai fierbinte. Dar durează doar o clipă și, mai presus de toate, această vasodilatație determină consumatorul să piardă căldura. Deoarece restul corpului nu se încălzește: alcoolul pur și simplu mută căldura internă a corpului pe suprafața corpului.
Mai mult, această senzație de căldură se va opri de îndată ce vasodilatația vaselor se termină și senzația de frig va fi în cele din urmă și mai intensă, temperatura generală a corpului scăzând tocmai din cauza acestei pierderi de calorii. Se estimează că scade cu un ½ grad pe fracțiune de 50 g (5 pahare de 10 cl de vin) de alcool ingerat.
Nici încălzirea, nici hidratarea
Pe scurt, alcoolul nu se încălzește și nici nu potolește setea. Pentru că după primul efect de satisfacție, alcoolul dimpotrivă se deshidratează, în special prin urinare mai mare. De asemenea, această deshidratare determină efectul „mahmureală” după exces.